干红枣褶皱多，清水是洗不干净的，正确清洗方法要学会

嗨喽大家好，现在是个吃红枣的好时候，因为之前也刚上市了今年的新鲜枣子，平时洗洗直接吃或者是煮粥熬汤都是非常不错的，但是不管怎么食用，最重要的还是选对红枣，并且洗干净再烹饪或者食用。

首先买的时候要注意，不是个头大颜色好看就可以了，先捏一捏，如果捏下去柔软有弹性，说明这个的果肉是比较厚的，并且晒*程度也适中，是那种吃着比较有肉感的红枣，但是有的可能摸着比较硬，瘪瘪的，这种就不太建议买，可能是*太过了或者是没太有肉的。

再就是颜色，注意不是颜色鲜红发亮就是好的，很多红枣本来摘下来颜色就不均匀，晒干之后颜色也不会都是一个红颜色，也是有的比较红有的比较发黄，甚至有的一个枣子上面颜色都不同，所以呢颜色太均匀发亮，反而有可能是经过染色的，