我们家现在用的炒菜锅是儿媳妇买的，她总是喜欢买最贵的，拜格牌的加厚铸铁锅，质量挺好的，就是挺沉的，我左右手腕都有腱鞘炎了，每次炒完菜装盘时就手腕痛，好几次我都想换个炒菜锅，却又感觉挺好的一个锅不用了，就浪费了。
趁着双十一搞活动，我在网上买了一个章丘大铁锅，收到货后，感觉比原来那个锅轻多了，我左手能随手拿的动了。
但是我发现锅里面有一层蓝色，以为是一层蓝色的膜，怎么也揭不下来，于是问客服怎么才能把这层膜揭下来，客服说新锅就是这个颜色，我又专门去买了两斤五花肉，用肉皮把锅开了一遍静置一夜后，洗干净了还是蓝色的。
老公就不淡定了说我买了有毒的锅，让我去退货或者就不要用这口新锅了。
让老公把我也说的心里不踏实了，以前也没遇到过这样的事呀？我又去找客服了解这蓝色的锅是不是有毒。
客服说：正常的铁锅无任何化学除层， 铁的本色是银白色，长期高温氧化就变成黑色的了。蓝色是用燃气灶高温烤蓝开锅了，是在高温情况下 ，铁与氧气生成四氧化三铁的蓝色氧化膜，利于前期的防锈，不是化学涂层。
我又按客服说的，用猪肉皮开锅后再将锅洗干净，倒上菜籽油浸锅一夜，再洗干净就可以炒菜了，第二天早上炒的第一份蔬菜，倒掉就可以开始正式用了。
他还说铁锅在使用过程中颜色的变化以及铁遇水生锈都属于正常反应。在后期的使用过程中，仍要注意养锅，尽量不要用钢丝球擦锅以防把锅擦伤了。
同时，刚炒过菜不要马上用冷水洗锅，这样容易使铁元素过度分解，人过多的摄入铁元素对身体不利。
铁锅在使用过程中会出现颜色由浅变深，继续使用会越来越黑，属于铁的正常氧化反应，不需要担心。
我又用这个新锅烧了几次水，准备正式用新锅炒菜了，但我的心里还是有些将信将疑。
没想到一个简单的炒菜用的铁锅，里面还有这些学问，算我孤陋寡闻了。
友友们买到过蓝色的铁锅吗？你们是怎么处理的？
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