主料

西红柿1个

鸡蛋1个

辅料

香油适量

鸡精适量

盐适量

姜适量

葱适量

蒜适量

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1.西红柿洗净。

2.切成滚刀块。

3.葱、姜、蒜切碎。

4.鸡蛋磕到碗里。

5.把鸡蛋搅拌均匀。

6.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。

7.放入西红柿翻炒。

8.添加少许凉水和盐。

9.开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。

10.盛入碗中。

1、将清水煮沸，放入西红柿1个，烫1分钟

2、捞出西红柿，去皮切丁

3、将1个鸡蛋打入碗中，打散

4、将5克玉米淀粉倒入另一个碗中，加入30毫升水，搅拌均匀

5、另起锅，倒入食用油3毫升，倒入西红柿丁，大火翻炒30秒

6、加入700毫升水，大火煮沸

7、边搅拌边倒入水淀粉，再倒入蛋液，加入盐3克，鸡粉5克，搅拌均匀

8、出锅完成