1、选择人流较密集的地段，摊位明显，较容易吸引顾客。

2、使用物品保持干净整洁，给人以卫生的印象。

3、顾客多的时候做快一点，顾客少的时候做慢一点，以保持摊位前总是有人。

4、最好是较新的产品种类，容易吸引顾客，就是卖这种产品的人还比较少。

5、待客热情一点，容易有回头客。

6、尽量使产品香味宜人，会吸引顾客。

小吃摆摊首先是地理位置必须要有固定的人流量，很方便随时拉车去其他地方。一方面需要把小摊卫生搞好，食物保持干净新鲜，另外一方面还要经常有新的品种。摆摊按一天的时间最好摆，比如早上中午和放学阶段都可以