主料

扇贝6个

 干粉丝50克

辅料

蒜50克

 蒸鱼豉油二勺 油适量 香葱一把 干红椒少许

步骤1

将有到的食材准备好。将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下

步骤2

蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

步骤3

把粉丝盘在扇贝里

步骤4

把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

步骤5

锅中烧一些热油淋在上面即可食用

步骤6

放上香葱和红椒末更美观。

做法

1.清洗扇贝，用刀轻轻把扇贝肉取下来放到泡有盐水的容器里。为了使扇贝里的沙土清洗干净。泡上15分钟。 −

2.葱姜蒜切末，放入油锅爆香下，然后盛出。 −

3.粉丝用开车泡上10分钟左右。扇贝也差不多可以用清水洗干净，扇贝壳用牙刷刷干净。 −

4.把扇贝壳码盘子里，泡好的粉丝放到壳上，然后放扇贝。把刚才爆香的葱姜蒜用蒸鱼汁油泡下，均匀的浇在扇贝上。 −

5.起蒸锅，水沸后放入盘子，蒸大约5分钟后即可。 −

6.起锅，热油，大概7、8成热就可以了，放在扇贝上，听见糍的一声，就能开吃啦。