青虾高产高效“八字精养法”

_宋长太

青虾，又名河虾、湖虾，学名日本沼虾，是我国较为广泛的土著养殖虾种，市场一直高价位畅销。青虾虽然具有养殖容易、投入少、风险小等优点，但是想获得高产高效还有诸多瓶颈。笔者按“八字精养法”的要求，解析青虾养殖的关键技术环节，供养殖者参考。

1. 水。青虾喜欢在环境优良、水草丛生、水质清新、溶氧充足的环境中生活。人工养殖对水质的要求：pH7.5～8.5，溶解氧≥5毫克/升，透明度保持在25～35厘米，氨氮≤0.1毫克/升，亚硝酸盐≤0.1毫克/升，有机质含量≤5毫克/升。精养虾池单池面积以1334～3335平方米（2～5亩），水深1～1.5米为宜。建设独立的进排水系统，配备抽水泵和安装增氧设施，便于随时增氧和补水、换水，调节水中藻类组成。饲养管理中要保持合适水位，坚持“肥两头、清中间”“勤施、少施”的原则，使水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，养殖过程中定期检测主要水质指标，发现问题及时解决。

2. 种。从原良种场引进F0代亲虾进行自繁、自育、自养，或购买F1代良种虾苗，这是目前养殖成虾的最佳方式。虾苗种采用水箱增氧网隔法运输，水箱用白铁皮或玻璃钢制作，网隔做成铁框架，将网隔垒叠浸没于水箱中，箱底部设有充气增氧设备。运输前做好充分准备，注意衔接，尽量缩短运输时间。一般每个网隔放虾不超过10千克，运输时间不宜超过6小时。

3. 饵。青虾属杂食性水生动物，在人工饲养条件下，对麸皮、豆饼、麦粉、螺蚌蚬肉、蚯蚓等动植物性饲料都喜食，但目前基本使用专用青虾配合饲料。青虾在8℃以下时停止摄食，水温升至10℃时开始摄食，18℃以上时摄食旺盛，4～6月和8～11月是摄食高峰期。精养青虾一般上午 8～10时、下午 4～6时各投饵 1次，投饵量上午占1/3、下午占2/3。在生长旺季和摄食高峰期，吉山花瑶自媒体网络首发晚上10～12时要增加投喂1次。投饵量一般根据气候、水质情况而定，正常情况下以投喂后4小时左右吃完为宜。

4. 密。合理密养是取得高产的保证，放养密度与养殖模式密切相关。根据饲养条件、设计产量、技术水平等因素灵活掌握放养数量。专池育苗一般每667平方米放规格为1000尾/千克亲本虾苗6～10千克；双茬虾精养第1茬每667平方米放规格为1200～1500尾/千克的幼虾5～6千克，第2茬每667平方米放规格为1.5～2厘米的虾苗6万～10万尾；混（套）养一般每667平方米放抱卵亲虾0.5～1千克，或幼虾3～5千克，或虾苗2万～3万尾。苗种放养要避开冰冻、高温和大风天气。

5. 混。青虾养殖有主养和混 （套、轮）养等方式，池塘主养有常年养虾和春秋双茬虾养殖模式，春季虾1～2月放养上年留存的幼虾，4月开始起捕上市，5月底前后销售结束；秋季虾在6～7月放养当年繁育的虾苗，10月后开始起捕上市。混（套、轮）养的模式较多，主要有与名特鱼类混养、与河蟹套养、与鱼种套养、与热带虾（罗氏沼虾、南美白对虾）轮养等。

6. 轮。轮有两个方面的含义：一是轮捕，采用一次放足、分批捕捞上市的养殖方式；二是轮作，养虾池塘经过2～3年养虾后，改为养殖鱼类或其他水产品，这也是防止虾病暴发的一个重要举措。无论是精养还是套养，采取轮捕疏养、捕大留小的措施，及时将达到规格的大虾捕捞上市，以降低养殖水体载虾量，保持合理的养殖密度，促进小规格虾快速生长。

7. 防。贯彻“以防为主”的病防方针。首先，做好养殖池塘的清淤、曝晒和药物消毒工作；其次，定期消毒水体，一般每隔15天全池泼洒1次生石灰，起到消毒、净水、增钙的作用；再次，检查是否有虾病发生，发现虾病及时采取相应措施；最后，在加换新水时要注意水源状况，防止有机磷类农药污染的水进入虾池。

8. 管。一是坚持早晚巡塘，观察青虾吃食、活动状况，以及虾池水位、水质等情况，发现异常及时调整管理措施；二是采取有效措施解决密养与投饵施肥多、水中溶氧不足的矛盾，观察有无缺氧浮头现象，发现情况及时加换新水、开启增氧设备增氧；三是观察青虾摄食情况，及时调整饵料投喂量；四是管护好虾池种植的水草，保证水草覆盖率在20%～30%；五是及时清除杂草、残饵，搞好清洁卫生。