杏树最好品种几年结果（目前杏树品种哪种最好）

随着社会经济的发展，人们对果品需求不断提高，尤其对营养丰富、风味极佳的杏有格外的追求。近年来，农业科研单位选育出许多品质更好的鲜食和仁用杏新品种。因此，我们邀请山西省农业生物技术研究中心研究员、山西农科110专家张一萍对杏树优良品种进行了详细介绍。

杏树最好品种几年结果,目前杏树品种哪种最好(1)

张一萍

山西省农业生物技术研究中心研究员、山西农科110专家

一、鲜食类

骆驼黄

⑴品种来历

原产北京市门头沟区龙泉务村，是极早熟的鲜食品种。1990年，通过农业部鉴定，被列为优质杏种质资源。

⑵特征特性

树冠自然圆头形，树姿半开张，主干粗糙，纵裂，灰褐色。多年生枝灰褐色，1年生枝较粗壮、红褐色，有光泽；枝条直立，密度中等；皮孔小而少，突出，圆形。叶片椭圆形，叶端渐急尖，叶基圆形。叶缘锯齿圆钝，叶面平展，深绿色，有光泽，叶脉黄色，有蜜腺1~2个，圆形，褐色。芽基部呈突出状，花瓣5，白色，雌蕊1枚，雄蕊28~32枚。

果实圆形，果顶平，微凹，平均单果重49.5克，最大单果重78.0克；果皮底色橙黄，阳面着红色，色泽鲜艳；肉橙黄色。肉厚，肉质较细软，汁中多，味甜酸，可溶性固形物含量9.6%~11.5%，总糖7.1%，总酸1.9%，品质上等。粘核(偶有离核现象)，核卵圆形，甜仁，不饱满。

在辽宁熊岳，3月下旬花芽萌动，4月中旬开花，果实6月上中旬成熟，果实发育期约55天；，4月中旬开花，花期5~7天，果实6月中旬成熟，果实发育期约55天。10月下旬落叶，树体营养生长期约190天。

⑶栽培要点

①萌芽率为44%，成枝率为40%。栽后第二年开始结果，丰产性好，连续结果能力强，采前落果轻。自花不结实，须配置授粉树。

②抗寒力较强。抗流胶病、抗细菌穿孔病与疮痂病力较强。

③栽植避开低温潮湿地块，栽植密度不宜过密。在立地条件较好的地区，以行株距5米Ⅹ4米为宜。

金太阳

⑴品种来历

金太阳杏又名太阳杏，山东省果树研究所1993年从美国引进；

⑵特征特性

树姿开张，树势中庸，多年生枝皮粗糙，当年生枝红褐色，粗壮。花芽肥大，饱满。叶片卵圆形。基部圆形或截形，叶尖突尖；叶片长6.81厘米，宽5.75厘米，叶柄长3.24厘米，叶色深绿，叶面光滑，有光泽。花器发育完全，退化花比例少。花瓣浅粉红色。

果实圆形，果顶平，缝合线浅不明显，两侧对称平均单果重66.9克，最大90克；果面光滑，有光泽，果面金黄色至橙红色，外观美丽；果肉橙，肉质细嫩，纤维少，汁液较多，味甜微酸，可溶性固形物合量13.5%，总糖12.1%，总酸1.3%，品质上等；离核，核小，苦仁。

在山东泰安地区，3月上旬花芽萌动，3月下旬盛花期，花期6~7天，果实5月下旬成熟，果实发育期约60天；11月上旬落叶，营养生长期210~220天。

⑶栽培技术要点

①萌芽率中等，成枝力强，各类果枝均能结果，自花结实力较强，丰产；抗裂果。

②适应性较强，适宜露地栽培和保护地栽培。

凯特

⑴品种来历

原产于美国加利福尼亚州，1991年山东省果树研究所引入我国。

⑵特征特性

主干和多年生枝灰褐色，表面粗糙。嫩梢深红色，当年生枝红褐色。叶片圆形，叶尖长尾尖，叶基圆形；叶缘粗锯齿状，叶面波状，叶色绿，蜜腺圆形；叶柄长3.0厘米。

果实椭圆形，果顶较平圆，缝合线中深而明显，片肉不对称；梗洼深，中广。平均单果重64.3克，最大果重120克；果皮橙黄色，果面红，果点多，阳面有红晕；果肉金黄色，肉质硬脆，纤维细，汁液中多，味酸甜，可溶性固形物含量12%，总糖7.4%，总酸2.0%，品质中上。离核，仁苦。较耐贮运。

在山东省泰安地区4月上旬开花，6月下旬成熟，果实发育期约69天。

⑶栽培技术要点

①树势中庸偏旺，萌芽力、成枝力均较强，成花容易，能自花结实，极丰产；可配置金太阳做授粉树。

②适应性强。对土壤要求不严格，耐瘠薄，抗盐碱。

③适宜露地栽培和保护地栽培。

串枝红

⑴品种来历

原产于河北省巨鹿县，因果实红艳，密集成串，故取名为“串枝红杏”。2000年，农业部定该品种为优异种质资源。

⑵特征特性

树冠为半圆形。树姿开张。主干粗糙，树皮纵裂，褐紫色。多年生枝紫褐色；一年生枝阳面红褐色，背面绿褐色，光滑无毛。皮孔中大，中密，圆形，灰褐色，凸起。叶片卵圆形，基部圆形，先端突尖，叶片长8.1厘米，宽6.2厘米，叶柄长3.6厘米，深绿色，较厚，有光泽，主脉为浅绿色，叶柄为紫红色，叶缘整齐，锯齿单而钝。花5瓣，白色；雌蕊1~2枚，雄蕊3~37枚，花药橘黄色。雌蕊退化的约占47%。

果实卵圆形，平均单果重52.5克，大果重150.0克；果顶微凹，缝合线浅，显著，片肉不对称，梗洼深窄。果皮底色橙黄色，阳面紫红晕。果肉桔黄色，肉质细密、硬脆，汁液中多，味酸甜，可溶性固形物含量10.2%，总糖7.1%，总酸1.6%，品质上。离核，核卵圆形，仁苦，饱满。果实可食率96.0%。在常温下可贮放7~10天。

在河北省石家庄地区，3月中旬花芽萌动，4月上旬盛花，6月下旬到7月上旬果实成熟，果实发育期约90天，11月上旬落叶，营养生长期为214天。

⑶栽培要点

①树势中强，3年见果，以短果枝和花束状果枝结果为主。坐果率8%。萌芽率为44%。成枝率为6%。极丰产。

②适应性强，抗寒、抗旱。适宜在我国北方杏区小气候好的地区栽植。需配置授粉树。

③适宜加工，其加工品有杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏罐头等。

沙金红

⑴品种来历

原产于山西省清徐县仁义村沙家地，因果实艳丽，呈金红色，故得名沙金红；2013年12月30日，农业部批准对“沙金红杏”实施国家农产品地理标志登记保护。

⑵特征特性

果实卵圆形，果顶圆，平均单果重85克，大果重135克；果皮橙黄色，阳面着1/2紫色；果肉橙黄色，近核处橙黄色，肉质细，硬，致密，汁中多，味酸甜，有香气，可溶性固形物含量8.5~11.0%，品质上。离核，仁甜。

6月下旬至7月上旬成熟。

⑶栽培要点

①树势强健，树冠自然半圆形，树姿半开张，抗逆性强，丰产；即可生食，也可加工杏脯、杏干、杏罐头。

兰州大接杏.

⑴品种来历

别名朱砂杏、麦杏，南川大杏。原产甘肃省，为地方良种。

⑵特征特性

树冠自然半圆形，树姿半开张。主干粗糙，树皮块状裂，灰褐色。多年生枝灰褐色，一年生枝阳面紫红色，背面绿褐色，光滑无毛，皮孔小，中密，凸起，白色，圆形。叶片近圆形，基部圆形，叶尖短尖，叶片长9.8厘米，宽8.5厘米，叶柄长3.4厘米；绿色，有光泽，背面茸毛中多；叶缘整齐，锯齿中大，为单锯齿，主脉红色。花粉黄色，雌蕊退化的花占34%。

果实椭圆形。平均单果重84.0克，最大125.0克。果顶圆，微凹，缝合线中深，显著，片肉不对称。梗洼中深，极广。果皮黄色或橙黄色，果面有斑点红色，有茸毛‘果皮较厚，难与果肉剥离。果肉黄色或橙黄色，近核处淡黄色。肉质细密而软，纤维中多，酸甜适口，汁中多，味浓，可溶性固形物含量14.5%。品质上。离核或半离核；核椭圆形。仁甜。果实可食率95.4%。

在甘肃省兰州，3月中旬花芽萌动，4月上旬开花，4月中旬盛花，花期2~5天，7月上旬果实成熟，果实发育期约85天，11月下旬落叶，营养生长期约200天。

⑶栽培要点

①树势强，坐果率为25%，萌芽率为65%，成枝率为37.5%。4年生开始结果，以短果枝和花束状果枝结果为主。

② 注意防治流胶病、介壳虫及天幕毛虫等病虫害。

③适应性较强。可抗-27℃低温。

晚红

⑴品种来历

由山西省农业科学院果树研究所选育出，2009年通过山西省农作物品种审定委员会审定，并命名。

⑵特征特性

树姿半开张，干性较强，树形为半圆形，树高4~4.5米，冠幅4.2~4.5米。主干老皮粗糙，纵裂灰褐色；多年生枝灰褐色，一年生枝多直立，较粗壮，阳面紫红色，阴面绿褐色；皮孔小而圆，不明显。叶片卵圆形，长8.4厘米。宽6.2厘米，叶面稍纵卷，深绿色，光滑无毛，叶尖突尖，叶基圆形，叶缘粗锯齿；叶柄长3.6厘米。花瓣5片，浅粉红色，雌蕊1枚，雄蕊30枚左右。

果实近圆形，平均单果重68克，果个大小整齐。果皮底色黄，近全面着紫红色，茸毛稀少，具光泽。果顶凹入；缝合线中深，一侧稍凸起，片肉大致对称；梗洼浅窄。果肉黄色，质地硬韧，纤维中粗，汁液中多，味甜酸，具少许香味；可溶性固形物含量15%，总糖含量10.2%，可滴定酸3.1%。离核，核椭圆形，核面较光滑，仁饱满。味苦。果肉品质中上。

在晋中地区，3月中下旬花芽萌动，3月下旬或4月上旬初花，花期7天。7月下旬至8月初果实成熟，果实发育期100~110天，为极晚熟品种。10月底11月初落叶。

⑶栽培要点

①树势中庸，萌芽率49%。成枝率5%。以短果枝与花束状果枝结果为主。异花授粉，以串枝红、兰州大接杏等做授粉树好。雌蕊败育率低，约25%~40%。结果早，丰产性好。

②抗逆性强。高度抗裂；高抗疮痂病；抗流胶病；抗寒，在冬季最低气温-30℃地区未见冻害；抗晚霜。

③以丘陵、坡地发展为佳。树形可用小冠疏层形或改良主干形。因枝条易下垂，定干要适当高些，主枝不宜拉到水平。

晋梅杏

⑴品种来历

由山西省农业科学院果树研究所选育出，2016年通过山西省林木品种审定委员会审定。

⑵特征特性

树姿半开张，树形为圆头形，树高4~5米，冠幅3.5~4.5米。主干老皮粗糙，纵裂，灰褐色，多年生枝灰褐色；一年生枝阳面紫红色，阴面绿褐色，皮孔小而圆，不明显。叶片近圆形，长8.76厘米，宽8.34厘米。深绿色，光滑无毛，叶尖突尖，叶基圆形，叶缘粗锯齿；叶柄长4.08厘米。花瓣5，浅粉红色，雌蕊1枚，雄蕊30枚左右。

果实近圆形，平均单果重34.26克，最大果重48克，果个大小整齐。果皮底色黄，果实盖色紫红，着色程度中，果皮光滑，茸毛稀少，具光泽。果顶凹入；梗洼浅窄；缝合线中深，果实不对称。果肉黄色，质地硬韧，纤维中粗；汁液中多，风味酸甜，具少许香味，可溶性固形物合量16%，总糖含量9.02%，可滴定酸含量1.04%，果实可食率92%。离核，核近圆形，核面较平滑，单核重4.4克左右。仁饱满。味甜，重1克左右。出仁率22.7%。果肉品质上。

在晋中地区，3月中旬至下旬花叶萌动，3月下旬至4月初开花，花期7天左右，果实7月初成熟，果实发育期85天左右，19月底11月初落叶。

⑶栽培要点

①大树生长势中庸，幼树长势强旺。芽有早熟性，当年枝可形成二次梢、三次梢。枝条萌芽率强，达87.2%，成枝力弱，为23.5%。幼树以中、短枝结果为主，成年树以短果枝与花束状结果枝结果为主。花芽形成容易，自花不实，以凯特、串枝红、兰州大接杏等品种为授粉树为好。丰产性好，无大小年现象。果肉较硬，品质上，耐贮运。

②抗逆性强。在冬季最低温度-30℃地区，未见冻害发生。抗晚霜性强。果实康裂果、抗疮痂病，较抗流胶病。

③适于年均温6~14℃，冬季极端低温-30℃以上，土壤为壤土，年降水量450~700毫米地区发展。

新泰珍珠油杏

⑴品种来历

新泰珍珠油杏为20世纪80年代由山东省新泰市青云办事处外峪村方立章培育而成，由山东省泰安市方立章选育出，属实生变异。2004年通过泰安市科技局组织的专家鉴定，并命名。200年通过山东省林木良种鉴定，鉴定为省级林木良种，2017年申报为国家林木良种。

⑵特征特性

树势强健，树体高大，可达7~10米，树姿半开张。树干褐色、平滑、有白色斑点，少皱裂，枝条分布均匀。新梢红褐色，萌芽率高。成枝力强。叶片椭圆形，浓绿，先端长，尾尖，叶缘呈锯齿状，叶柄红褐色。叶长8.1厘米，叶宽5.2厘米，叶柄长2.9厘米。花为两性花，单生，桃红色，芳香，先叶开发。

果实椭圆形，果形端正，整齐，平均单果重26.3克，最大果重38克。果顶稍平，缝合线明显，两半对称。幼果绿色，成熟后呈橙黄色，半透明，着色均匀，表面光滑。果肉橙黄色，韧、硬、味浓甜，富含香气。可溶性固形物含量24%，总糖18.8%，品质上。离核，核光滑，壳薄，核仁饱满，香甜，宜加工。果实成熟后15天不变软，耐贮运。出仁率42%，出脯率29%。仁肉兼用，宜加工。

在山东省新泰地区，3月上旬花芽、叶芽同时萌动，3月中旬初花，3月下旬盛花，花期13天，6月上中旬成熟，果实生育期80天，11月中旬落叶。

⑶栽培要点

①幼树树姿直立，结果后树冠开张，成枝力强。以花束状果枝结果为主。自花结实能力强，花粉量大，坐果率高，可达80%以上。丰产性好，栽植第二年结果，第三年亩产可达250公斤，第四年亩产可达2587.2公斤。

②抗逆性强，抗寒耐旱，抗晚霜性好。

③适应性强，对土质、地势要求不严，耐瘠薄和轻度盐碱，可在砂石山和青石山区及土层浅薄的丘陵、山地栽植。

二、仁用类

龙王帽

⑴品种来历

别名大扁。原产于河北省涿鹿。

⑵特征特性

树冠自然圆头形，树姿半开张。主干较粗糙。老树皮黑褐色，有宽而浅的丝状纵裂，幼树树皮灰褐色。多年生枝紫褐色，一年生枝阳面红褐色，皮孔圆形，小而密。叶片圆形，基部圆形，先端短尾尖；叶长8.4厘米，宽7.5厘米，叶柄长3.6厘米；叶色浓绿。有光泽；叶片平展，叶缘锯齿粗而钝，主脉黄绿色。花5~6瓣，白色，雌蕊退化的花占5%。

果实圆形。平均单果重17.4克，大果重24.0克。果顶圆；缝合线浅而广，明显，片肉对称；梗洼浅而窄。果皮橙黄色，果面有茸毛。果肉橙黄色，肉质硬，纤维多而粗，汁极少，味酸涩。成熟时果肉自行开裂；可溶性固形物含量3.9%，总酸2.1%。离核；出核率17.3%。核卵圆形，大而扁，基部宽；较平，有沟纹，顶端尖，棕黄色；干核平均重2.3克。出仁率37.6%。仁皮黄褐色，仁肉乳白色；味甜，略有余苦，饱满，扁平肥大，呈扁圆锥形，基部平整。单仁平均重0.84克。

在辽宁省熊岳，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，果实发育期约90天。4月中下旬叶芽萌动，10月下旬落叶，树体营养生长期约185天。

⑶栽培要点

①树势强。2~3年生树开始结果，7~10年生进入盛果期。萌芽率为64%，成枝率为26%。以短果枝和花束状结果枝结果为主，坐果率为20%。大小年现象不明显，丰产。

②杏仁品质上等，在国际上享有盛誉。除杏仁可加工外。果肉可加工杏脯、杏酱与杏酒等多产品。

③适应性较强，较抗寒，抗旱，耐瘠薄。可用白玉扁或优一做授粉树。

白玉扁

⑴品种来历

别名大白扁，原产北京市门头沟。

⑵特征特性

树冠圆头形，树姿开张。主干黄褐色，纵裂。多年生枝灰褐色，皮面平滑，皮孔大，椭圆形；多年生枝阳面红褐色，背面淡褐色，皮孔较密，白色，凸起，圆形。花芽鳞片紫红色。叶片圆形，基部圆或平，叶尖短尾尖；叶长8.7厘米，宽7.8厘米；叶柄紫红色，长3.5厘米；叶色深绿；叶缘锯齿，主脉黄绿色。花蕾白色；花白色，5瓣，雌蕊1枚，雄蕊29~30枚，雌蕊退化的花占24%。

果实扁圆形。平均单果重20.5克。果顶圆；缝合线深而明显，片肉对称；梗洼窄而浅。果实基部偏斜。果皮绿黄色，无红晕和斑点，果肉绿黄色；肉质硬，纤维少，汁少，味酸涩，成熟时果肉自行开裂，种核脱落。离核，合近圆形，平均核重2.6克；出核率为20%。仁甜，香，出仁率为30%。干仁平均重0.79克。

在辽宁省熊岳4月中旬开花，7月中旬果实成熟，果实发育期约90天；4月中旬叶芽萌动，10月下旬落叶，营养生长期约195天。

⑶栽培要点

①树势中庸。萌芽率高，成枝率低。3年生树开始结果。以花束状果枝结果为主。丰产性好。

②果实除杏仁可加工外。果肉可加工杏脯、杏酱与杏酒等多产品。

③适应性强，耐干旱和瘠薄，适宜在我国北方干旱带栽培。

优一

⑴品种来历

由河北省张家口地区林业科学研究所从山甜杏的无性系中选出。

⑵特征特性

树冠半圆形。主干多条状裂。多年生枝灰褐色。一年生枝紫褐色，皮孔稀密不等。叶片长圆形，较光滑，中大；叶柄紫红色叶缘锯齿细锐而浅，为单锯齿。花粉红色。

果实卵圆形，平均单果重9.6克。离核；核壳薄，单核平均重1.7克，出核率17.9%。仁甜，圆形，两面凸起，平均干重0.70克。出仁率为43.8%。

在辽宁省熊岳4月下旬盛花，7月下旬果实成熟，果实发育期约90天。4月下旬叶芽萌动，11月上旬落叶，树体营养生长期约190天。

⑶栽培要点

①树势中强。成枝率高。以短果枝和花束状果枝结果为主。喜肥，丰产，有大小年结果现象。

②耐寒力强，花期可耐-6℃的低温，幼果可耐-2℃~-2.5℃的低温。抗旱。

③利用龙王帽、白玉扁作授粉树，按4：1比例配置。

超仁

⑴品种来历

由辽宁省果树研究所从龙王帽的优系中选出。1998年通过辽宁省农作物品种审定委员会专家组的现场验收与鉴评，并被命名。

⑵特征特性

主干灰粗糙，灰褐色。一年生枝红褐色，有光泽，皮孔小而密，圆形。叶片圆形，基部楔形，先端短突尖；叶片长8.3厘米，宽6.7厘米，叶柄长3.8厘米；叶面平展，绿色；叶缘单锯齿，整齐，锐而密。花瓣5~6片，白色。

果实扁卵圆形。平均单果重16.7克，大果重24.0克。果顶圆凸；缝合线深，明显，片肉对称；梗洼中深。果皮橙黄色，者绿色‘较厚，难与果肉剥离。果肉橙黄色；肉薄，质粗，汁极少，味酸涩，成熟时自然开裂。离核；核卵圆形。核面光滑，壳薄，出核率为18.5%，干核平均重2.2克。仁甜，饱满，干仁平均重0.96克。

在辽宁省熊岳，4月上旬花芽萌动，4月下旬盛花，7月下旬果实成熟，果实发育期约90天。4月中下旬叶芽萌动，10月下旬落叶，树体营养生长期为180~190天。

⑶栽培要点

①树势中庸。萌芽率为55%。成枝率为20%。以花束状果枝和短果枝结果为主。自花结实率为4%，自然结实率为33%。

②栽后2年见果，5~6年生树开始进入盛果期，极丰产。果实除杏仁可加工外。果肉可加工杏脯、杏酱与杏酒等多产品。

③ 适应性强，抗寒，抗旱、抗风、耐瘠薄，适宜在我国北方干旱带栽培。

丰仁

⑴品种来历

由辽宁省农业科学院果树研究所从一窝蜂杏品种中的优系中选育出，2000年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。

⑵特征特性

树冠自然圆头形，树姿半开张。主干粗糙，灰褐色。一年生枝红褐色，有光泽；皮孔小而少，圆形。叶片阔卵圆形至圆形，叶基圆形，先端短突尖；叶长7.1厘米，宽5.4厘米。叶柄长3.1厘米，叶面平展、绿色；叶缘单锯齿整齐，锐而小，叶基锯齿较密。花瓣5~6片，白色。

果实扁圆形，果顶圆而平，缝合线浅而宽，平均单果重13，2克。果皮橙黄色。果肉橙黄色，薄，汁少，与核易分离。果核卵圆形，核面光滑，平均干核重2.2克，出核率16.2%。杏仁扁圆锥形，平均单仁重0.9克，饱满。香甜，出仁率39.1%。

在辽宁省熊岳，4月中下旬开花，7月中下旬果实成熟，果实发育期约90天。4月中下旬叶芽萌动，10月下旬落叶，树体营养生长期月185天。