现在是秋天了，正是桂花飘香的季节，金桂、银桂纷纷盛开。晚饭后去公园里散步，经常离得很远，就能闻到阵阵桂花的香味，让人流连忘返不舍离开。杨万里有一首《咏桂》：“不是人间种， 移从月中来；广寒香一点， 吹得满山开。”说的真好。

桂花虽然百般好，就是花期太短，而且容易随风飘落。下面就教大家泡一壶桂花酒，帮你留住桂花的芳香，以后的日子可以慢慢品尝。泡好的桂花酒，花香清雅，抿上一口回味无穷，怎一个好喝了得！

第一步，准备桂花。金桂银桂都行，挑选新鲜盛开的，摘下来后自己筛选一下。碎枝杈和叶子都丢掉，只要干净的桂花。然后锅里添水，大火烧开后。把桂花放入笼屉里，隔水蒸2-3分钟，目的是去除生涩味。但不要蒸太久，否则香味就淡很多。