马蹄和荸荠说的是同一种食物，生活中很多人都爱吃，那么马蹄煮熟是脆的吗?荸荠煮时要不要去皮?下面来看看吧!

马蹄煮熟是脆的吗

煮熟的荸荠是脆的。

马蹄生吃清脆可口，但一般还是建议洗干净后煮熟后食用，煮熟后的马蹄更甜、口感更好。

有发热症状，可以试试将梨、藕、芦根等汁液配伍，但是其仅仅限于食疗辅助，高热不退，避免病情加重还是及早就诊。

荸荠煮时要不要去皮

荸荠煮时可以去皮也可以不去皮。

煮荸荠的时候不去皮，那么荸荠皮中有一些营养物质可以进入汤水中，但是不去皮煮的荸荠汤有一些偏紫、褐的情况，汤水看起来不清透，因此荸荠煮水既可以去皮朱也可以不去皮煮。#p#副标题#e#

荸荠要煮多久呢

荸荠即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以，要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。

1、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

3、要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟;若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。