白菜是我国老百姓最常食用的蔬菜之一，尤其是在北方的冬春季节，白菜更是日常主要的绿色蔬菜。对于农户来讲，家庭种植白菜，以自己食用为主，对产量的要求并不是太高，在这种情况下，只要选择合适的地方，并且按照常规的种植管理就可以收获。但是以种植白菜，销售白菜为生的菜农来讲，提高白菜的产量和质量，是决定收益高低的关键。最近这些年，农村很多蔬菜种植户喜欢使用食醋，来给蔬菜增加产量。那么种植白菜时喷醋有用吗？效果如何呢？今天我们一起聊一聊。

首先，白菜喷醋可以提高产量。根据实验表明，白菜生长期间，合理喷醋可以提高产量10%~20%。有些管理较好的地区，喷醋以后的产量，甚至可以增产到30%。当然这里面还要考虑很多其他的因素，包括土壤的肥力状况，当地的气候环境以及病虫害管理和日常的农作物田间管理措施等等。

其次，白菜喷醋可以提高质量。因为食醋中含有多种营养元素，这些都可以通过光合作用被白菜吸收，从而成为自身生长所需的营养成分。喷洒白醋之后，白菜的叶片不容易腐烂，长势更加茁壮健康，质量更为优越。

再次，白菜喷醋可以防治病虫害。食醋是酸性物质，而很多病菌和害虫都不喜欢在酸性环境下生存。因此，在白菜生长期间给叶片喷撒食醋，可以在一定程度上压缩病虫害的生存空间，尤其是那些喜欢生活在碱性或者中性环境中的病虫害。这种防治病虫害的措施，既可以降低成本，同时非常的环保，绿色健康，最终的目的同样是提高产量和质量。

最后，白菜喷醋可以增强植株抗性。因为食醋中含有多种氨基酸成分，另外包括核苷酸、乳酸、细胞分裂素等等。这些营养成分经过稀释之后，喷洒在白菜叶面，可以当做叶面肥来使用。这些营养物质直接被叶面吸收提高了，白菜的光合作用可以调节白菜的正常生长，增强白菜植株的抗性。

首先，白菜喷醋要掌握好浓度。考虑到日常生活中的食醋有很多种，包括像白醋、陈醋和米醋等等，一般在农作物生产中，多选择白醋或者米醋，尽量不用陈醋。而且在喷醋之前，必须进行一定程度的稀释。正常情况下300倍到500倍左右即可，也就是一斤醋要兑300~500斤水。当然具体一定要根据当时当地的实际情况来加以选择，比如温度的高低，比如当地的降雨量等，都要考虑进去。

其次，白菜喷醋的时间要掌握。白菜喷醋最好选择在晴天下午的三到五点，尽可能避开阴雨天气和晴天的上午。因为下午时段是最适合喷醋的时间，如果温度过高，最好选择在下午5点之后，有利于醋液的吸收。如果在喷醋后6小时内下雨，可以根据实际情况进行补喷。如果是在温度较低的时候，可以选择在中午之后喷醋。

再次，白菜喷醋的标准和频次。白菜喷醋时，必须选择合理的喷雾器。喷雾器一定要清理干净，尤其是不能与碱性化肥或者农药的喷雾器混用。因为食醋是酸性物质，会与碱性物质发生中和反应，从而影响效果，甚至产生危害。一般来讲，喷出时要做到均匀喷雾，以白菜的叶子滴水为宜。在整个白菜的生长期间，可以喷醋3~5次，每隔5~7天喷洒一次。

总之，采用合适方式喷醋种植的白菜，确实可以提高产量。当然，除了白菜之外还有很多蔬菜，比如说像茄子，豆角，黄瓜，辣椒等等，都可以喷洒食醋稀释液，来达到增产增收的目的。不知道您在实际种植白菜的过程中有没有这样做过呢？花几块钱买一瓶醋，可以达到增产20%的效果，不妨试一试吧。