烟叶中蛋白含量可高达20.48%！是解决食物蛋白的一个新来源。烟叶可溶性蛋白必需氨基酸含量均高于国际粮农组织（FAO）制定的蛋白制品标准，甚至高于水稻、小麦、玉米、大豆蛋白质中必需氨基酸。烟叶蛋白可用于生产普通蛋白食品、功能性食品和香精料、医药学辅助材料、植物保护剂等。植物蛋白代替动物蛋白，脂肪少、口感好、多吃不发胖，比鸡蛋、乳酪和牛奶更适合人体吸收利用，有极高的营养价值和医药价值。

烟叶中的氨基酸多达43种，人体必需氨基酸就有8种，是食品和饲料添加剂中的必需成分，也可用于生产不同香型的香料、制备氨基酸类农药等；在医药领域中用途也很广泛，如天门冬氨酸对治疗心脏机能衰弱有良好的疗效。

从废弃烟草中获取天然色素的同时，还可得到氨基酸和蛋白质，这些极高价值精华当然也是头发所需的营养物，这种由氨基酸和天然色素，经由特殊技术处理形成的纯天然植物染发剂，染发的同时也是养发。

改性植物染发剂，如一些日本、西班牙进口染发剂，即使采用了氧化剂、损伤了头发，但由于加入了一些植物蛋白及氨基酸，所以对损伤头发做了稍许修复，感觉上没有化学养发剂伤害大。