说起菠萝就不得不说说凤梨和菠萝的区别了，虽说他们吃起来口感上会有些不一样，但可也不能否认他们是同一种水果的事实啊！从生物学的角度上分析，两者是同一个品类，学名都是Ananas comosus，而从根源来说都属凤梨科，就像兄弟姐妹一样，所以大家就不要纠结菠萝和凤梨的区别了。好了...我们接着回归正题~主要将菠萝分为4大类，分别是卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。小植挑几个口感不错的菠萝给大家分享一下：

一、菠萝有哪些品种?

1.甜蜜蜜菠萝外表青涩的它却别样甜蜜，食用的时候不用挖洞去刺，也不用盐水浸泡，就能很好的下口，而且口感细腻香甜。果均重1.3千克，呈长圆锥形，果目凸起。果面青黄，果肉黄或浅，纤维少，几无粗纤维，肉质细致。

2.香水菠萝香水菠萝果实大，呈金黄色，肉质爽脆清甜多汁，果肉特别香甜，甜酸适中，还有淡雅迷人的香水味，纤维嫩，入口化渣。单果重达两千克，多吃也不会伤嘴伤胃，是目前最受欢迎的鲜吃型凤梨品种。

3.金钻菠萝它也叫春蜜菠萝，是台湾凤梨中的主要品种之一。这种凤梨不仅口感好，产量大，个头大，而且营养元素丰富，老少皆宜。果均重1.4千克，圆筒形，叶缘无刺，叶表面略呈红褐色，果皮薄，芽眼浅。果肉黄或深，肉质细致，纤维中。

二、菠萝一次可以吃多少

由于菠萝中富含酸醇，酸醇会附着在牙齿上并对牙龈神经质产生刺激，而且会腐蚀牙釉质，因此会让人感到牙齿又酸又痛。

解决办法：菠萝切好洗净后最好用盐水泡一会，盐水中含有碱性的小苏打，可以中和菠萝的酸;另外，吃过菠萝后如果感到牙齿酸痛，可以买一瓶苏打水漱漱口，让酸碱中和，可以缓解酸痛。

造成过敏反应

菠萝中含有菠萝蛋白酶，对一些过敏体质的人而言，如果食用过多，可能会造成恶心、腹泻、麻疹等过敏症状。

解决方式：食用菠萝前用热水烫洗菠萝，使蛋白酶变性，然后放凉食用就好了。

哪些人不适宜食用菠萝

湿疹和疥疮患者

菠萝具有较强的刺激性，对疥疮和湿疹患者来说，内分泌的刺激会直接影响到皮肤，因此食用菠萝可能造成皮肤瘙痒加剧的症状。

低血压患者

对低血压患者来说，食用菠萝会有加重病情的可能，尤其是体弱怕冷的朋友，过多食用菠萝对身体的恢复是非常不利的。

过敏体质者

前文已经提过，菠萝蛋白酶会激发过敏体质者的机体发生速发型变态反应，表现为恶心、瘙痒、腹痛、皮肤充血等症状，严重时可造成心跳加速、血压降低、呼吸困难风休克现象。

因此，对皮肤过敏者，菠萝要慎食，对有菠萝过敏先例的人，则一定不能食用。

溃疡患者

患有口腔溃疡和胃溃疡的朋友食用菠萝要谨慎，由于菠萝强烈的酸性，在食用时会造成对胃粘膜和口腔黏膜的刺激，导致病情的加重。

三、菠萝的正确吃法

很多人吃菠萝的时候，师傅都会教我们说，吃之前一定要用盐水泡一泡，但是盐吃多了不好，问题是师傅也没跟我们说清楚，为什么要用盐水泡？

今天跟大家介绍一种不用盐水泡，也能够去掉菠萝里面的酸味，而且吃起来更甜的方法。

先把菠萝切开，去掉中间的芯，切成小块，倒进装满清水的碗里，放入两勺小苏打，浸泡15分钟，泡完之后再用水冲一下就可以吃了，吃起来觉得特别的香甜，放小苏打，是因为它不仅能够中和麻嘴的菠萝蛋白酶，而且由于菠萝中含有草酸，草酸在体内不易分解，同时影响钙和锌的吸收，过量还有可能导致结石，小苏打的碱性能和草酸中和，这样吃菠萝也就更健康。

好了，今天就分享到这，大家可以把这招分享和转发给朋友，我们下期见。