中国的老古话说得精妙：人靠衣装，佛靠金装。三分长相，七分打扮。这些话投射到餐饮管理中，翻译成大白话即是：颜值即是正义！你的店出品再好，长得不好看也是不行的~中国古人的智慧箴言，过了千年，还是有太多人不领其意，实在太可惜。

这两句话用心理学来释义，则刚好对应“晕轮效应”。晕轮效应又称“光环效应”，提出者美国心理学家凯利(H. Kelly)解释为：一个人的某种品质，或一个物品的某种特性给人以非常好的印象。在这种印象的影响下，人们对这个人的其他品质，或这个物品的其他特性也会给予较好的评价。

再翻译成餐饮管理的大白话：在出品相同的情况下，长得好看的餐厅一定比长得不好看的餐厅生意好的多。

想要让来店的客人留下美妙的第一印象，那最早迎接客人的店铺店招和门头设计就变得超级重要了。

店招和门头如同店铺的门脸，也是最好的视觉营销工具。但让人遗憾的是，国内95%的店铺门头和店招走的是土俗粗糙的审美路线，且看不出主张和卖点，白白流失了获客机会。

店招和门头设计地抓人眼球，获客率能提升15%，围观国外优秀店招和门头设计，多看多学习提升自家店铺的审美竞争力~

素净的白墙、很昭和大正时代的旧木格子玻璃移门，和纸衬板 中古感字体，以及浮世绘风格的广告旗，一切都暗合1949年开业的历史积淀。

在日本的京都、奈良、镰仓、角馆等古都街头随处可见的小店。开在老房子里店铺会刻意保留久远的年代感，仿佛时空穿越。质感温润的旧木护墙板、厚重的旧木门框，搭配干净地白墙，再点缀煤气灯或是中古味的店招，零星摆放的植物和小杂货，有着非常迷人的生活气息。