1：橄榄油含有丰富的矿物质，远远大于普通油中矿物质的含量，对我们骨骼发育起着很好的助推作用。

2：橄榄油中含有大量丰富的维生素。根据测定，橄榄油中的维生素含量涵盖了维生素中的七种，可谓是丰富多彩，这也是橄榄油自身的优势之一。

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