癞蛤蟆居然是“美食”？以前在农村经常见到癞蛤蟆，说起癞蛤蟆，我们的脑海里就会浮现出那一身丑陋的疙瘩，一直以来都因长相丑陋而不受人待见，但你能想象到有些地方竟把癞蛤蟆当做美食吗？不仅如此，有人还靠癞蛤蟆挣钱，一斤能卖上万元，有人靠它年入千万！癞蛤蟆到底有什么用？为何这么值钱？

癞蛤蟆学名：中华蟾蜍，是蟾蜍科蟾蜍属的两栖动物，在我国分布广泛，简单来说就是哪哪都有，通常栖息于河边、草丛、砖石孔等阴暗潮湿的地方，主要以蜗牛、昆虫等动物为食。癞蛤蟆还对生态起着很重要的作用，它能捕食大量对庄稼、树木、草丛等有害的动物，捕食量是青蛙的2-3倍。

癞蛤蟆对于人类来说，主要用处有两种，一是吃，有些地区会把癞蛤蟆做成一种美食，比如广东、上海等，广东通常是用来煲粥吃，而上海则是用来做“熏拉丝”。“熏拉丝”曾是上海一些地区的特色小吃，是采用中华大蟾蜍为原料而制作的菜，不过近年来已经被“强制下线”了，但还有些小的饭馆之类的会偷着售卖。

熏拉丝

2022年9月，上海警方就解救了一万多只活体中华大蟾蜍，和即将被送往上海餐馆的已经被加工的13万多只蟾蜍，这里要科普一下，为什么说是解救蟾蜍呢？这主要是因为中华大蟾蜍是我国三有保护动物，所谓“三有保护动物”，指的是有益的、有重要经济价值、科学研究价值的野生动物。对于三有保护动物，私自捕捉一只就违法，20只以上就构成犯罪，50只以上就属于重大刑事案件了。