伶工之词与士大夫之词的区别主要表现在以下几个方面：
创作主体不同：伶工之词是由职业艺人创作的，他们通常以音乐为生，擅长以词配合曲调进行演唱。而士大夫之词则是由文人墨客创作的，他们通常有着较高的文化素养和文学造诣。
创作风格不同：伶工之词通常注重曲调的流畅和旋律的优美，以适应演唱的需要，因此其风格较为通俗、直白。而士大夫之词则更加注重情感的表达和文学的艺术性，常常带有深刻的个人情感和思想内涵，风格更加内敛、含蓄。
价值取向不同：伶工之词的价值取向通常在于娱乐大众，满足人们对音乐和娱乐的需求。而士大夫之词的价值取向则在于表达个人情感、展现文学才华，以及对社会、历史、文化的思考和探讨。
社会影响不同：伶工之词作为职业艺人的创作，其传播范围较广，对大众的影响力较大，但往往缺乏深度的文化内涵。而士大夫之词虽然传播范围相对较小，但对文化、思想、历史等方面的探讨和影响较为深远，具有重要的文化价值和社会意义。
综上所述，伶工之词与士大夫之词在创作主体、风格、价值取向和社会影响等方面都存在明显的差异。

“伶工之词”指歌妓舞女、伶人乐工在青楼教坊、酒席宴会或宫廷深院演唱的歌词；

“士大夫之词”则是文人抒写个人身世经历，以寄托感慨、忧国伤时之词。

伶工是为上层社会，士大夫之族服务的，故其所颂之词娱乐成分居多，脂粉气颇重。多为闺怨，伤春之作，不能反映当时的社会现状。士大夫之词有大家之风，不再注重字句的雕琢转而注重词意境的高远。