用料

西红柿1个，冬瓜200克，面条300克，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量

做法

1，冬瓜切2厘米左右的块，西红柿切块待用，葱姜蒜切好待用。

2，锅里放比炒菜稍多点的油，放葱姜蒜爆锅，放入冬瓜和西红柿翻炒。

3，放入酱油和少量盐，翻炒均匀。

4，翻炒匀后放入一碗水，盖锅烧开，转中小火。

5，冬瓜稍微炖两成熟，放入面条，铺在冬瓜上。

6，盖锅炖个十来分钟，查看汤汁的多少，快关火时用筷子把面条搅拌均匀，粘上汤汁，关火就可以了。