牛肉板面卤的制作过程可以分为三个步骤。

首先，将适量的牛腩肉和牛骨放入开水中煮沸，去除血水和腥味。

然后，将煮熟的牛肉切成块状备用。

接下来，热锅加入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味，放入适量的料酒，再加入酱油、豆瓣酱、冰糖、香料等调味料炒匀。

随后，加入足够的清水，将煮熟的牛肉加入锅中，炖煮20-30分钟，使其入味。

最后，将煮好的牛肉盛出，配上煮熟的板面，再淋上浓郁的牛肉卤汁，即可品尝美味的牛肉板面卤。

1、材料全部洗净，并用温开水简单冲洗；

2、老姜拍碎，将色拉油放入锅中，八成热时依次放入葱姜蒜；

3、接着放入豆瓣酱、酱油、食盐；

4、然后加冰糖、牛油和牛肉；

5、最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火慢烹，无需盖锅盖，完全入味即可。