大马哈鱼要洄游，主要是为了产卵繁殖。大马哈鱼的幼鱼在海洋里生活3-5年，通常4龄达到性成熟，在性成熟后回到江河产卵，成年大马哈鱼的鱼卵必须在淡水区域中才能孵化、存活，所以性成熟的大马哈鱼需在春秋两季洄游，一般是在秋季8月-10月，靠近北冰洋地区的则需在春季3-5月份。

大马哈鱼游回故乡是来产卵，孵化后代的导致它们洄游。大马哈鱼属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。大马哈鱼素以肉质鲜美著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省佳木斯市抚远县的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。