1：准备食材：油麦菜 300g、 山西老陈醋 适量 、 东古一品鲜酱油 适量 、 盐 少许 、 蒜末 2茶匙 、 葱末 1茶匙 、 蒜片 少许。

2：油麦菜洗净切段，准备葱段蒜片、起锅烧油，红油五成热，放入葱花蒜片煸香，放入油麦菜，继续翻炒1分钟至变色。加入东古一品鲜酱油，盐，继续翻炒，最后加入蒜末，再少来一点山西老陈醋，翻炒一下即可出锅。

食材清单

油麦菜 250克 、 大蒜 一头（10瓣） 、 小葱 一段 、 食盐 5-6克 、 植物油 1勺 、 五香粉 少许

烹饪步骤

步骤1/6

油麦菜洗净，切两厘米长的段，根部可以切的碎一点。

步骤2/6

大蒜用刀拍碎，简单切几下。

步骤3/6

全电炉灶全程最大火，或者煤气中大火。热锅，放油后马上加入大蒜，炒一会儿出香味，然后加少许五香粉，略翻炒。

步骤4/6

加油麦菜，快速翻炒几下，然后盖锅盖，闷大概1分钟。

步骤5/6

表面断生后，加入食盐，快速翻炒出锅。

最后一步

美味的蒜蓉油麦菜就做好啦，快吃起来吧！