高压锅萝卜炖排骨一般要15到20分钟左右,先要用大火煮上5分钟左右的时间,等到高压锅发出出气的声音以及冒气的时候,再将大火调节至小火,让其小火慢炖15分钟左右,等到15分钟后将煤气灶关掉,等到高压锅内的压强恢复到正常值时,就能够打开了。

一般压15至20分钟就可以了。在炖排萝卜骨汤的时候，找把排骨用水煮过，煮出里面的血水，脏水，再放高压锅里，基本上此时的排骨有七八分熟，所以不用压的时间过长，一般15分钟就可以，如果给老人家吃，要软一点，就二十分钟，不过要注意压的时候水要足够，避免糊了。