电热锅的微动开关是具有微小接点间隔和快动机构，用规定的行程和规定的力进行开关动动作的接点机构，用外壳覆盖，其外部有驱动杆的一种开关，因为其开关的触点间距比较小，故名微动开关，又叫灵敏开关。

电热锅的主要部件分为内部部件和外部部件组成，内部部件主要有加热盘、温控器、内线、开关、插座等组成，外部部件有锅体、底座、隔热盘、把手、锅盖、蒸笼、电源线等组成。

电热锅开关就是船型开关，内部有个铜片跷跷板。