铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。原味红豆沙蜜豆风味的铜锣烧配上一杯花茶是非常好的享受;铜锣烧直接食用也是一样美味。 很多人了解铜锣烧都是通过看动画片，看机器猫很喜欢吃，就很垂涎这个食品，无奈那时条件所限，无法如愿以偿。最近家里添置了一台苏泊尔的煎烤机，使用“煎鸡蛋模式”就可以轻松做出松软又美味的铜锣烧哦！

By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 80克
• 蜂蜜 1茶匙
• 小苏打 1/2茶匙
• 清水 50克
• 低筋面粉 130克
• 红豆沙 适量
• 蜜豆 适量

做法步骤

1、容器里放入2个鸡蛋、80克糖和1茶匙蜂蜜；

2、用手动打蛋器充分搅打3分钟，蛋液稍变蓬松轻盈即可；