水质影响鱼类的生长，我们在观赏鱼的饲养中，对于一些极其恶劣的水质会有自己的判断，比如浑浊，或是有颜色的水质，但是一些情况下水质的变化外观上并不明显，很多人需要借助工具来鉴别水质，其实不用这么麻烦，辨别水质好坏用肉眼就可以了。

在养过一段鱼之后，生水、熟水用肉眼就能很容易地区分出来。熟水，即使是在完全透明的情况下，也能看出它有一种发亮的油质感，似乎能感觉到它有一种粘稠感。何况熟水还经常带一点淡黄颜色，这种带淡淡黄的、晶莹发亮的水从视觉上很有些像橄榄油或优质色拉油。

生水则不一样，从玻璃缸的侧视看生水，虽然也很透明，但不发亮，微微有一种蒙蒙的白雾感觉，没有油质感，能让人体会到生涩。生水在养过一段鱼后，同时在硝化作用下就会变为熟水。如果养水方法得当，就会养出那种晶莹剔透的感觉来。这油质感，来自水中有机物和微生物的作用。所以养鱼要用熟水——我们经常称为老水。熟水发展下去，由于有机物和微生物过多，会由老水发展为肥水、“过老水”，再由“过老水”成为废水——有机物和微生物积累过多时，其发展会被自己抑制和破坏，“过老水”就已经不适宜养鱼了，这种水本身也看不出任何活力。

水过老，或者说水太肥怎么来看？很简单，当水面因过滤出水口的冲击而形成密密的白色泡沫时，经久不灭。这就表明水中的有机质（特别是蛋白质）过高，需要兑水换水。还有一个检测

方法，就是用一杯水，从半空向缸水中倾倒，在水面砸出水泡，如果泡沫三、五分钟后仍不破，那么就是水过肥的典型表现。还有，养鱼密度过大、并且不及时吸污、兑水，这些都会导致水迅速老化变肥。

过肥的水的坏处是：

（1）很容易引起水质迅速变坏

（2）滋生大量原生虫类，比如斜管虫、车轮虫、指环虫、钟形虫等

（3）使鱼的体质下降，抵抗力降低，鱼易患病。有一些鱼类疾病，比如说造血器官坏死症等等，都与水质过老有关。

其他方面，用透明度较高的玻璃杯接满水，对着光线看是否有悬浮杂质和沉淀杂质，如肉眼可见水中的悬浮杂质和沉淀杂质的话，这说明水的指标太差，这样的水质达不到食用的标准。而关于自来水硬度问题，可以用洗衣粉和肥皂就监测出来，如发现水不起沫，或者沫只浮在表面，则说明水的硬度高。