说起电饭煲，是我们几乎每天都要用到的。我国作为世界上最早种植大米的国家，对如何做好一碗大米饭，每家都有每家的秘诀。想做出一碗香喷喷的好吃米饭，首先米要好、水要好，而电饭煲的好坏也至关重要。
今天我收到的这款就是由国内著名的小家电尤其是电饭煲生产企业苏泊尔出品的最新款高端智能电饭煲——苏泊尔远红外本釜IH电饭煲。
看到这个名字，你是不是有很多的疑问？下面有三个名词需要解释。
远红外、本釜、IH。
而在了解这三个名词之前，咱们先得知道一款好的电饭煲为什么做出的米饭更好吃。
大米的主要成分就是淀粉，煮饭的过程实际上就是淀粉糊化的过程，这个糊化的过程中，大米吸水变软，溢出香气。而如果加热方式不好或者控温差，确实容易做出夹生饭，或者饭锅上下大米的硬度、熟度不一的情况。原因就在于传统的电饭锅是通过底部的加热盘加热，热量受限于底部，热量传导到内胆，再由内胆传入水和大米，热量损耗较多，容易出现加热不均匀的情况，或者是外面熟了，里面没熟。想做好米饭，加热要均匀，大米的糊化要彻底。
好了，我们现在开始逐一介绍三个名词。
①远红外
根据百度百科的介绍： 红外线属于电磁波的范畴，是一种具有强热作用的电磁波。
同时：远红外线有较强的渗透力和辐射力，具有显著的温控效应和共振效应，它易被物体吸收并转化为物体的内能。
换句话说，相对于传统加热方式，远红外加热具有更好的渗透力，引起被加热物质内部的分子共振。相对于传统电饭煲的大米热量由外向内的传导，远红外则可以做到从内部开始加热，彻底避免了夹生饭。
而且因为苏泊尔的远红外加热盘是在电饭煲盖子上的，和底部的IH线圈一起，正好
对米饭达成了360°的立体加热。
②本釜
这个是苏泊尔提出的一个概念，可以算是对之前品牌旗下球釜的一个发展。我们都知道农村的大铁锅做东西好吃，因为锅底是圆形，弧面角度小，饭菜摊得开，所以受热面积大。而本釜就是模仿农村大铁锅，让底部受热面积比传统内胆增加30%，米饭可以更好更均匀的加热。另外由于本釜的厚度很大，热量充分传导，整个釜的受热也会更均匀。
③IH
近些年IH电饭煲开始火起来了，就是相对于传统的电热盘底部加热，IH则是在电饭煲的底部和侧面都布有电磁线圈，从而实现更广的加热面积，使得对米饭的加热更为均匀。
解释好了这些，
这里总结一下，苏泊尔是集合“好的加热方式（IH电磁加热 远红外上盖加热 本釜内胆），所以做出来的米饭绝对不会差）
我们来看看这款苏泊尔远红外本釜IH电饭煲到底好不好用。
一，外观
好大一个包装箱。
