前两天傍晚发现冰箱没电了，查了下智能插座的日志，发现是凌晨三点多到时候被关了，我就在朋友圈质疑了一下智能设备的安全性；然而有人把话题叉开了，说冰箱电功率不会像我说的那么低（20－40瓦），正好聊聊这个问题。

讲这个问题得从定频冰箱说起。最开始冰箱都是定频的，何为定频？压缩机只要起机就是额定工作频率，冰箱内的温度达标了就停机。举例说明下吧（数据是为了理解方便而定，并非真实数据）：冰箱设定温度为－18℃，在压缩机停机期间温度缓慢上升，可能40分钟后温度上升到－16℃，这是压缩机启动开始制冷，冰箱内的温度开始下降；启动20分钟后，冰箱内的温度下降到－20℃，压缩机停机（启动和停机并不是完全按照设定的－18℃来，而是会留有余量，避免压缩机频繁启停）。

那么现在可以梳理出定频冰箱电工作逻辑了：启动（20分钟，－16℃）——停机（40分钟，－18℃）——启动（20分钟，－16℃）——停机……这样往复。当然这是冰箱门一直关闭时的理想状态，实际生活中冰箱门会经常开关，所以启停也会频繁一些，但这些目前无关紧要，梳理完工作逻辑后，我们会发现，抛开耗电量，定频冰箱工作时，冰箱内的温度变化会比较大，从－16℃到－20℃，而且是在冰箱温控准确的前提下，如果是机械温控的话，这个范围会更大。

那么问题来了，定频冰箱温度波动范围大，会对保鲜效果产生影响，尤其是一些对温度敏感度食物；所以，轮到变频冰箱登场了。

变频冰箱的工作模式就更灵活一些：压缩机的功率不是恒定的，而是可变的。当冰箱门被打开或者放入新东西，需要快速制冷时，压缩机会保持高功率运转；而当温度达到设定时，压缩机会转为小功率运转来保持冰箱内的温度不会上升。这样一来，冰箱内的温度变化就会更加线性，可以控制在一个更小的范围内，令食物可以保鲜袋更长时间。

这就是为什么有的冰箱会带零度保鲜功能而有的冰箱不带。带这个功能的，温控更加精确，可以让温度准确的维持在食材零度但又刚好不结冰的程度上。对于不带这个功能的冰箱，不要寄希望于把变温室温度调整到零度来模拟这个功能，这会让变温室的温度反复在冰点附近波动，食物冻结了又化开，反而坏的更坏。

好了，现在终于可以解释为什么变频冰箱功率这么低了：当冰箱维持内部的低温时，不同于定频冰箱电停机，变频冰箱只需要将压缩机运行在最小功率上就可以，这在功耗上就表现为长期功耗只有几十瓦。所以，购买冰箱的时候建议优先考虑变频冰箱。

再多说一点，家里好几年前买的变频冰箱，变频能力还不是那么完美，虽然有变频功能，却不是“无级调速”，而是分了几个档，在最低档运行一段时间后依然会停机。虽然它在面板上画了五个格子来表示压缩机不同的运行状态，而且第一个格子永远是亮的，然而一旦后面几个格子亮起时，压缩机启机的高频声会暴露它已经开始工作了的事实，所以第一格其实就是停机的意思。反观今年刚买的变频冰箱，几乎压缩机就是24小时运行，而且低频运行的时候压缩机声音很小，不容易被感知。我放智能插座在冰箱上也是想看看压缩机的运行逻辑，顺便统计下能耗，没成想居然半夜被关了。

最后再说一句，电源被关了十多个小时，还好冰箱里的冰淇淋没化。