（楝子花）

还有一首“楝子开花吃燎麦”的农谚，看来平常，其实很值得回味。

楝子树开花一般在农历四月初，这时完成扬花、抽穗和灌浆后的麦穗在南风的吹拂下开始泛黄，为了改善一下饥肠辘辘的状态，农人们到麦田里剪下一把麦穗，回到家中在灶口上烧燎，俗称“燎麦”，吃起来特别香甜。

如今经济繁荣，人们衣食无忧，没有人因为饥饿去燎燎麦了，只有上了年岁的人偶尔来了兴致，到田间掐下一把燎上一燎，慢慢咀嚼曾经过去的苦难岁月，借以“回味从前”了。

沛地有些农谚，虽然反映的是节气与农事活动，但意义已超出农事活动本身，具有辩证思维和哲理，也是对人类生存状态的折射。

“小满不满，麦子有闪（失）”和“五月芒种麦不割，四月芒种割满坡”都是反映麦子生长与收获的，平实的话语中含有时令、节气、气候与收成之间的辩证关系。

在“小满”这个节气里，小麦颗粒完全形成，农人称为“满仁”，也就是颗粒饱满，如果这时颗粒还不饱满，收成就要打上问号了。

后一农谚讲的是麦子收获时间与节气间的关系，如果芒种出现在农历五月，到了这个节气时麦子还未完全成熟，则不能收割；反之，芒种出现在农历四月，到了这个节气麦子已经收割，有时全部登场。这其中的道理超出了纯粹指导农事的意义，带有经验的总结与升华。

还有“蛤蟆打哈巴，四十五天喝饹嗒”的农谚，说坑塘里蛤蟆开始鸣叫，再有一个半月的时间麦子就要收获登场，人们可以吃到新麦了。这不仅反映了物候与农事的关系，也把当年人们盼望麦子成熟的心理和农人的生存状态表现了出来。

“要吃高粱面，扒出根来看”，说的是高粱幼苗期间锄地定苗的原则，也是对农事实践操作上的要求，符合科学种田的思想。

其他如“麦老一时，蚕熟一晌”、“沙地里看苗，淤地里吃饭”等农谚也属于这一类型。

古时没有气象云图和天气预报，观察天空风、云、雨、雪、虹、星、月等自然现象的变化，用于推测天气变化、天气走向等，以之指导农事活动，预测庄稼收成，也是沛地农谚重要内容之一。

其中“八月十五云遮月，正月十五雪打灯”、 “夏至东南风，单收平底坑”、“东绛呼噜西绛雨，南绛出来卖儿女，北绛一出动刀枪”、“腊月打雷，遍地是贼”、 “三星对门，门口蹲人”、“大二小三，月升一竿”等等都属于这方面的内容。

“八月十五月云遮月，正月十五雪打灯”，反映的是节日天气之间的呼应关系，中秋节（俗称八月十五）这天，如果天空被云幕遮蔽（阴天或下雨），看不到中秋圆月，那么来年正月十五这天就会阴天或下雪。

“夏至东南风，单收平底坑”，讲的是天气特征与庄稼收成之间的关系，实际上包含了气候学、气象学的知识。

如果夏至这一天东南风强劲，一般来说接下来的天气干旱严重，高阜地段受干旱影响收成有减，只有地势低洼处才有收成。当然这些农谚产生于生产力低下、靠天吃饭的时代，如今水利工程设施日趋完善，农田旱涝保收，农人不必再为此担忧。

沛地称彩虹为“绛”，人们对天气现象的观察中，发现了东西出现彩虹的物候现象较为普遍，南北则极为稀少，被认为是不祥的征兆。

这一认识源于中国古代“天人合一”的哲学思想，认为自然界的“非常”现象是上天对人类社会的暗示或提醒，包括“正月打雷，遍地是贼”也是这个道理。

沛地一直就有“二月二，龙抬头”的谚语，到了惊蛰节气以后，才会出现雷鸣。关于这一点，《汉乐府·上邪》中就有“冬雷震震，天雨雪，天地合，才敢能与君绝”的诗句，足见古人对非常态天气特别关注。

“三星对门，门口蹲人”反映的是宇宙星系运行的自然规律。每个季节北斗星所在的位置不一样，到了春夏之交的季节，“三星”一般处在正南方的位置，与向南的门户相对，于是就有了这个农谚。深究一层，这个农谚还反映了旧时农村人生活的状态。

这类农谚还很多。比如反映天将降雨物候特征的就有“长虫过路，蜻蜓扑面”（或者称“蜻蜓扑脸，大雨不远”）预示着天将降雨；“水缸潮，大雨到”；“鱼翻坑，大水涌”等等。

还有一些农谚讲节气与在田作物生长影响的。

“立夏三天，遍地除田”，是说到了夏天野草得到充足的阳光与水分，迅速成长，如不及时除草就会影响庄稼收成；

“立了秋，挂锄钩”，到了秋天，田地的野草开始成熟结籽，不再会疯长，所以农人不必再除草；