民以食为天，填饱肚子确实重要，但下面还有一句，那就是食以安为先，保证合理的饮食摄入才有利于自身的健康而，现在随着生活水平的提高，虽然说饮食越来越丰盛，但也同时因为不合理的饮食给身体埋下了巨大的安全隐患。

就比如说日常生活中食用油的使用，我们在平时做饭的时候都会用到食用油，而食用油的种类也是比较多的，比如说花生油，玉米油，橄榄油，调和油等等，而现在像一些菜籽油的身影也是越来越多，很多人也认为菜籽油更有利于个人健康。

食用油确实对于人体健康也是有着很大的关系，如果购买一些劣质的食用油也会对身体造成损伤。所以多数人也是会选择购买一些好的食用油，这个时候就会选择吃一些菜籽油。

但其实任何食物都有一定的好处与坏处，不能够完全通过自己的定义去决定他的好坏，还是需要一定的实践证明。

而关于这种食用油越来越多的人更倾向于菜籽油，还有人提出菜籽油还能够降低死亡风险，保证个人的健康，那么这样的说法可信吗？不妨一起来了解一下。

像菜籽油中含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素e、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇、磷脂等一些营养物质。

适当食用一些菜籽油也是有一定好处的。能够帮助起到补血的效果，还能够润滑肠道，排除毒素垃圾，调理肠胃同时其中的维生素E亚油酸还能够帮助软化血管，饱和血管，健康磷脂物质，还有利于大脑的发育，同时也能够帮助起到抗衰老的效果。

所以对于一些发育期的青少年和儿童来说，适当吃一些菜籽油也是有一定的作用。

菜籽油主要是用油菜花制作的，和其他油相比，这种油的价格不贵，而且也是我国使用比较常见的一种食用油。

而关于这种菜籽油曾经在《英国医学杂志》上却刊登了一项研究。也就表明关于这种菜籽油中的一些植物摄入的话，可以有效降低死亡率。

为了证明这一点，也是进行过相关的研究，整个研究过程相关人员也是走访调查了十几万人用大数据，告诉了我们适当吃菜籽油确实能够有效降低心血管疾病的几率，防止冠心病的问题产生。