九朝贡胶炼制工序炼胶。

炼制九朝贡胶的最为关键的工序，并且炼制时讲究初九点火九次添加阿井水。炼胶九天九夜，整个炼胶过程分三个步骤：

·其一提即"化皮"把驴皮化成胶液；

·其二过滤澄清是胶液初步将杂质排除的过程；

·其三浓缩收胶；"浓缩精炼"加以秘料最终成胶。总共需经过焯皮、化皮、提杂浓缩、醒酒、砸油吊猴。

一直到"挂旗"胶液要经过大小五十多道工序打沫去除胶汁中杂质的过程，此过程最能体现得天独厚的阿井水的作用，并且炼胶须用冬至子时阿井水。

在陈修园《神农本草经》中记载：东阿地下水...此清济之水，伏行地中历千里面发于此。其水较其旁诸水重十之一二不等。人之血脉宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮以之，炼胶正于血脉相宜也。

阿井水比普通水比重大且富含多种微量元素，里面的离子与胶液杂质容易结合，在胶液不断沸腾过程中杂质便不断漂浮上来。

这时候用打沫瓢或打沫刀将杂质撇出即为"打沫"，挂旗又称"挂铲"。用胶铲铲起胶液。胶液粘附于铲上呈片状缓缓坠落，好似一面旗子这种状态便称之为"挂旗"。挂旗时证明胶就炼好了。

炼胶要用金锅银铲铜瓢，同兴堂道光八年仿单有再用金锅银铲熬二昼夜始收成胶的记载。此时胶液要经过持续的高温精炼，含有高矿物质的东阿水中的微量元素很容易和一些化学性不稳定的金属发生反应，而使用金锅银铲铜瓢则不易与胶液中的活性离子发生反应，故而可确保胶液纯净药性不会偏移凝胶。

炼胶完成后将胶放入凝胶箱中自然凝固。在古代贡胶的炼制只能是在冬天才可以进行，也就是每年的十一月份到来年的三月份。其他月份则不行切胶然后进入切胶工序。这便是韧胶所使用的双龙刀，双龙刀的两端雕刻的是皇家器具才有的精美龙纹。从中可看出阿胶在古代是只有皇室才可服用的，并且切胶也要求刀口平。切胶工序对师傅的技艺要求很高，讲究一刀过不留痕。先由胶坨切成胶砖，再由胶砖切成胶片晾胶擦胶。切胶后是晾胶仅晾胶就需要九九八十一天。胶块晾好后是擦胶工序。

擦胶所用的布是农村编织的老粗布，用90°度的纯化水进行擦拭。擦胶的作用：一是抛光增加附加值；二是擦出均匀的细纹，也是起到了高温*菌消毒的作用。

这道擦胶工序是东阿阿胶到现在以来一直保留的一道纯手工的工序，并且选用的是女工印字包装。炼胶最后工序是印字和包装。在之前的东阿县都是家家点火户户熬胶。把自家的堂号印到胶块上进行装箱。九朝贡胶在古代的时候是专供皇帝服用的，必须有钦差大臣亲自装箱通过官路运送到朝廷。谢谢观看！