1762年，奥地利皇后玛丽亚·特蕾莎宫里的早餐。

1641年，纽伦堡博物学家约翰·乔治·沃尔卡默从意大利旅行归来。他认为可可是一种壮阳药，可可豆从此进入德国。

1678年，生活在柏林的宫廷御医、荷兰人康尼利厄斯·邦特科发表了有关茶和巧克力的著作。正是他推广了巧克力的药用价值。

与此同时，巧克力紧随咖啡（来自非洲）和茶（来自亚洲）之后，翩然来到英国。1650年，牛津第一家咖啡馆开门纳客，经营这三种外来饮料。1657年，伦敦开设了第一家可可店，由一位法国人管理。英裔多米尼加人托马斯·凯奇的著作《西印度群岛新调查》（1648 年 ，为“巧克力”一词的词源学考证做出了贡献。在阿兹特克语中，“atl”的意思是“液体”，也指水在碗中与可可混合时发出的声响。

可以说，从17世纪中叶开始，可可饮料便征服了整个欧洲，尽管它还只是贵族宫殿和知识分子及艺术家光顾之地的奢侈饮品。

作者丨[意]克拉拉·瓦达·帕多瓦尼 吉吉·帕多瓦尼

摄影丨[意]法比奥·彼得罗尼

摘编丨安也

编辑丨罗东

导语部分校对丨王心