大家可能已经注意到，在网络上很多关于白醋加小苏打等于“万能清洁剂”的文章，你可能认为只要用小苏打加上白醋两者结合起来，就可以有效的清理各种厨房用具的顽固污渍，那么到底是不是真的？答案是：没有那么简单。

我们首先来搞清楚白醋和小苏打两者之间的关系，它们结合起来是否可以制作出有效的清洁剂？当我们把醋混合到小苏打的时候就会产生泡沫反应，这种著名的泡沫反应能起到什么样的作用，本文为你揭开它的神秘面纱，来了解这些鲜为人知的冷知识。

醋加小苏打是如何产生清洁效果的？

将白醋添加到小苏打里，会产生起泡的化学反应，这种泡有助于溶解粘稠的污渍。小苏打通常称为碳酸氢钠，化学式是NaHCO₃ 的碱性物质。在化学反应上碱需要质子。醋是一种酸性物质，酸有一个他们想要摆脱的质子。

当小苏打和醋混合的时候，看到的起泡化学反应，就是这些质子之间的交换，产生气泡形式的二氧化碳，反应结束气泡消失后留下的就是水。