挑堆完麦秸秆，将麦和糠推起积堆，乘有风用木掀扬场，刮去糠衣留下麦粒。

扬完出麦粒，要装口袋先存放场房里，凑天气好还要凉晒几天，干透后入家中粮仓。

在过去这种传统的收打前前后后要持续20几天。是一年中劳动强度最大、最累的活。老百姓常说，收一夏天的麦，要脱身上几层皮。可见它的活有多苦。否则不会叫“龙口夺食”。

现在好多了。大的地块有联合收割机作业，小的地块有小型收割机作业，收割有快又省力省时，一个村子上千亩麦子，三五天结束战斗。老百姓顶多开个三轮车在地头等着，收割机仓满倒到三轮车上拉回凉晒一两天即可。现在只有一些极少地块没通大路，还只能是人工收割运回用三轮车或牛碾打。不过收打时间也就是三两天。