虽然吃上这些快餐类食物已经很幸福了，更幸福的事情还是莫过于在太空中吃火锅！到底是怎么做到的呢，那就不得不提到复水食品了，就是往干燥的食品里头加水，恢复到干燥前的风味，科学家们为了保障吃货们的胃，也实在是煞费苦心。

我们将一些食材与调味料按照合理的比例混合在一起的话，利用这个方法，也可以弄出火锅风味的食品，想吃的时候，加热水就好了，虽然跟地面上吃火锅的感觉完全不一样，没有那沸腾的红汤引诱人，但也总算是能吃上了。

但是呢，由于太空中环境受限，如果在航天器内吃火锅，封闭空间下，首先它的气味会扩散到舱内每个角落，其次呢就是食物残渣的问题，大家都知道太空舱中是失重的状态，火锅属于液体与固体相结合的一个食物，那么呃呃，大家可以想象火锅汤和肉片一个在东一个在西的画面，两边井水不犯河水~

由于种种条件的限制，所以我们宇航员在太空中还是老老实实的吃航天食品~毕竟航天食品就是专门给特殊的人在特殊的环境下制作的特殊食品，那么这时问题来了，有人会说前面既然提到了那么多美味的航天食物，那万一遇到紧急情况，无法优雅的享用美食呢？万一返回时遇到意外需要等待救援呢？