超市大妈：这种白醋不要买，学会这“3招”，教你如何买正宗的白醋！

嗨！大家好！今天的主题是：白醋！说到白醋相信大家比较熟悉，白醋不仅能吃也能用，在日常生活中也成为了一种不可缺少的调味品，也有很多人拿白醋来清洁卫生。如果买白醋回来清洁卫生的话那什么白醋都无所谓，便宜就好，但如果是买回来食用的就要谨慎了，稍不注意就会买到劣质、勾兑的白醋，这种白醋食用后对身体是会损害健康的。醋一般都用高粱或者黄米、糯米为主原料经过发酵酿造而成的，白醋之所以被称为白醋就是以色白而取名，以糯米纯酿，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵两三个月酿造而成，是烹调专用的调味佳品。随着市场需求的不断发展，白醋的品种越来越多，各种各样的品牌白醋都有数几种，去超市买个白醋都会看得眼花缭乱，小编问过超市里的大妈，如何选购白醋？超市大妈说出来详情，并教会了3招挑选白醋的方法，小编下面就给大家分享一下。

1:白醋有两种，分勾兑白醋与酿造白醋，很多人一听就会想着买酿造的，但是该怎么看白醋是否为酿造白醋还是勾兑白醋？这才是大学问，优质的白醋不会有漂浮物、沉淀物、颜色澄清，口味酸度适中，那筷子蘸一点食用不会带刺激感。而勾兑的白醋就不一样了，颜色浑浊、有少量沉淀物、并且食用的时候会带刺激口感。

2:还有一个方法就是摇晃。大家可以在买白醋的时候把白醋瓶用力摇晃一下，摇了之后会出现很多泡沫，如果白醋里的泡沫消失得特别快，那这种白醋就是勾兑的，如果泡沫是缓慢消失的，这瓶白醋就是正宗的酿造白醋。这个方法屡试屡效，非常方便实用。

3:看瓶身配料表。如果瓶身配料表上面写着，液态发酵、酿造白醋、或者发酵白醋并且主原料有水与大米、糯米的都可以购买，这些就是正宗的酿造白醋。如果写着配制白醋，而主原料没有水与大米、糯米的，这种白醋千万不要买，买回来也不能食用，只能拿来搞卫生、刷马桶。

以上就是小编为大家分享的挑选白醋的技巧，喜欢的朋友们可以关注我，或者分享给你的家人朋友们，觉得有更好的做法或者疑问也可以在评论区留言，我每天都会分享很多不同的健康美食及技巧，记得关注我，谢谢支持！

（本文是养生小厨是吃货原创哦！图片来自网络，如果发现侵权，请联系删除，谢谢。）