卷心菜烘蛋

做法

1、卷心菜淘洗干净，控干水分，切成细丝，备用。

2、加入面粉、盐、清水、少许食用油，翻拌均匀，每根卷心菜丝都均匀的裹上面粉。

3、平底不粘锅中刷一层底油润锅，接着把卷心菜丝放入锅中，用锅铲摊开，抹平，盖上锅盖，小火烘2分钟。

4、当烘至底部凝固时，打入一个鸡蛋，盖上锅盖，继续烘制，根据个人的喜好，烘至成熟度即可。

焦糖苹果口袋面包

做法

1、苹果去皮切成5—8mm见方的丁。

2、热锅凉油把冰糖融化，炒出焦糖色。

3、把苹果丁倒入锅中，翻炒至苹果析出的水分炒干，焦糖苹果就做好了。

4、面包切掉四周的硬边，把焦糖苹果放在面包中间，再用筷子把两片面包四周压在一起，焦糖苹果口袋面包就做好了。

5、沿着对角线把焦糖苹果口袋面包切开，就可以美美的享用了

胡萝卜丝炒鸡蛋

做法

1.胡萝卜洗干净切成丝。

2.两个鸡蛋搅拌均匀。

3.辣椒，蒜子切好放一旁备用。

4.油热后首先把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要煎的太老了。

5.将煎好的鸡蛋装入碗里，锅里从新放油，油热后放入辣椒，蒜子爆香。

6.放入胡萝卜丝翻炒。

7.再加入鸡蛋与胡萝卜一起翻炒。

8.记得是开小火翻炒。

9.这时候可以放入调料调味了

炸糖醋白菜

材料：

1、撕成小块的白菜（白菜帮和叶各占一半）入盆内，撒干淀粉，拌匀。淋入调好的糊，抓拌一下，使其均匀裹在白菜表面。

2、锅内下宽油，加热至三成，离火后，下入白菜，油温保持五成热浸炸2分钟，炸至白菜变坚挺，四周发黄时捞出装盘，上桌后淋糖醋汁。