上过小学课本的京张铁路，印象深刻的之字形轨道，前推后拉的上山方式。京张铁路1905年9月开工修建，于1909年建成，连接北京丰台区，经八达岭、居庸关、沙城、宣化等地至河北张家口。

虽然是河北城市，但山西话才是张家口的方言

张家口历史上是通商集贸之地，导致本地语言非常混杂，加之明朝、清朝两代出于政治和经济考虑，大量移民塞外。张家口移民中，以山西省的最多。虽然张家口的方言是多种语言的成分渗透进原张家口语言的产物。但发音始终带着浓浓的山西味。

怀安城豆腐皮和柴沟堡熏肉

怀安城豆腐皮，据说明崇祯十七年三月，李自成率军路过怀安城，为了不惊扰百姓，就夜宿怀安城郊外。百姓为表感激，连夜赶制了一批豆腐皮犒劳大军。闯王吃后，赞叹不已。清光绪二十六年，慈禧太后和光绪皇帝西逃时途经怀安进膳，也对怀安城豆腐皮大加赞赏。从此，怀安城豆腐皮久传不衰。

柴沟堡熏肉，相传庚子年间，八国联军侵犯北京时，慈禧太后和光绪皇帝西逃，路经怀安进膳，在满桌珍馐佳肴中，惟对柴沟堡熏肉青睐有加，颇为赞赏，点之为“清廷贡品”。2009年6月，“柴沟堡镇熏肉制作技艺”入选河北省第三批非物质文化遗产项目。

张家口一直默默地为北京提供水和电

为保证北京的需求，张家口的官厅水库为北京供水，张家口无法使用。同时，张家口的电厂为北京供电，自己却经常拉闸限电。

《水经注》的作者郦道元是张家口人