饭菜,乃人生之源。俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌![偷笑][偷笑][偷笑]
既然吃饭对人而言如此重要,那,我们就要认真对待每一顿饭:做好饭、吃好饭。
没事儿之时,钻研一下厨艺,琢磨琢磨“刀功”,看看如何营养搭配、吃好喝好又不增重……[泪奔][泪奔][泪奔]
先从主食说起。主食的根本是米和面,但主食的种类却可以由米、面“生出若干种变化”。比如:
馒头(呛面儿馒头,刀切馒头,手揉馒头,杂和面馒头,红糖馒头,奶香馒头,等等);
面条(拉面,挂面,鲜切面,扯面,等等);
豆包儿(粘豆包,普通红豆馅儿豆包);
奶黄包;流沙包;椰蓉包;……
肉包(酱肉包,鲜肉大包,小笼包,发面包子,蟹黄包,羊肉包,牛肉包,等等)
饺子(各种肉馅儿水饺,各种素馅儿水饺,煎饺,锅贴,等等)
馄饨;各种馅儿饼;各种煎饼;……
米饭;八宝饭;酸粥;红枣山药粥;……等等!
主食说完了,下面说说做菜。做菜,也是一门儿学问!
比如切菜的刀功:切丝儿;切片儿;切菱形块儿;切花刀;……等等。
再说做菜:爆炒;大火炖煮;小火煨;清蒸;红焖;红烧;黄焖;炸制,开水烫菜;凉拌,……等等。
总之,做好一顿饭不容易。所以,要想过好每一天,先从做好每一顿饭开始做起,认认真真做好饭,踏踏实实吃好饭,才能工作好、生活好!