立秋，是二十四节气中的第十三个节气，立秋意味着秋天的开始，暑去凉来，禾谷成熟。说起立秋的习俗，很多人的第一反应就是贴秋膘。那海南立秋“贴秋膘”要吃什么？“学习强国”海南学习平台编辑部策划推出系列海报，带你探寻以海南地名命名的美食。

文昌：文昌鸡

发源于文昌的潭牛镇，居海南四大名菜之首。皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑。

做法推荐：白切、煲汤、烧烤、姜爆、盐焗

琼海：嘉积鸭

俗称“番鸭”，最早在嘉积镇养殖繁衍，海南四大名菜之一。鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。

做法推荐：白切、煲汤、烧烤、姜爆

万宁：东山羊

产于东山岭，海南四大名菜之一。东山羊膘肥，皮薄，肉嫩，无膻。

做法推荐：白切、煲汤、烧烤、干煸