普洱茶膏是云南历史上普洱“八色贡茶”之一，是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，熬制出来的固体茶汁产品。普洱茶茶膏的熬制，通常采用土法加工。

工艺流程：1.大锅熬煮原料，2.布袋过滤茶渣，3.大锅复煮出汤，4.剔除浅黄色漂浮物，5.中型铜锅煎熬，6.盛入中型模具冷却，7.储膏器盛装，包装出厂。

工艺处理：1. 将云南晒青毛茶云南放入铁锅内注入开水，高温充分熬煎，直至可浸出茶汁全部熬煎出。

2.将茶汤用细布袋过滤、压榨茶渣，使茶渣与茶汤分离。

3.将经过滤后的茶汤盛入铁锅内复煎，熬煎中，将表面飘起的泡沫和杂物去除。

4．茶汤熬到浓稠的时候，转到中型铜锅，木炭文火中温煎熬。

5.至液体呈烟膏时，两到三锅合并一锅复熬，小锅低温煎熬收膏。收膏阶段，搅拌要快，要匀，力求不老不嫩，老嫩均匀。

6.当煎至烟膏拉长不粘手，呈丝状，色泽呈淡褐色，即可迅速下锅盛入定型模具冷却，茶膏即成。

7.茶膏宜用笋叶包装，置于阴凉干燥处储藏。

8.没百千克晒青毛茶可熬制20~25千克茶膏。

9．晒青原料煎熬的茶膏，色淡黄褐色；普洱熟茶煎熬的茶膏，其色“黑如漆”。

普洱茶膏有醒酒、消食化痰、清胃生津的功效。