说到东北，很多人都会想到“冷”还有“大棉袄”，还有冬天南方人在家冻的要出门取暖，然而大东北还在家穿着大裤衩吃着雪糕。除了冬天吃雪糕，东北还有一个在南方享受不到的美味，那就是小街小巷路边商贩们开始摆上了——“冻货”。

在东北地区，到了冬季天气寒冷零下20几度就像个天然的大冰箱，因为我们都知道冰箱里边盛放的全部都是一些冷冻的东西，在东北冬天根本不需要冰箱，食物摆放在外面已经被冻结了。今天就跟大家说一下在这个天然的电冰箱里独有的美食，那就是东北“冻货”，冬天去东北一定要尝尝，真正的东北人都爱！

说起东北的冻货，大家应该想到的第一个就是冻柿子，大街小巷会摆出一筐筐圆滚滚的冻柿子，让人看了就很想吃，大部分人都会觉得冻柿子吃起来有点涩，其实不然，细细品尝的你就会觉得涩中带着甜味，这可是很多东北人冬天的念想。

冻梨顾名思义就是冻过的梨。冬天的东北就是一个天然的大冰箱，直接把梨子放在室外冻一个晚上，第二天起床就有冻梨吃了。冻梨经过低温冷冻之后，会变成黑色的，从室外拿回室内的时候梨是很硬的，这个时候在东北的室内暖气再放2-3个小时自然软化，很多人会选择把冻梨放进装满水的盆软化，这样冻梨就好了～