7月22日，将进入今年的大暑节气，暑，即是热的意思，大暑则意味着一年中最热的时期将要到来。气温最高，降雨量增多，天气变化快，所以这段时间也是旱涝，风灾等气象灾害频发的时期。进入大暑节气，对于很多人来说，无疑都是非常难熬的，汗流不止，休息不好，食欲下降，所以我们要在生活上和饮食上都注意调节，来适应节气的变化。那么在大暑节气我们该吃什么，做什么呢？其实我们的老祖宗早就告诉我们了，在大暑时节流传着很多的老传统，指导着我们顺利度夏，下面就来跟大家分享适合大暑节气饮食习俗，“吃3样，喝3样”，同时还要“做2事”，顺应季节，尊重老传统，天气再热也不怕了。赶快来看看吧~

第1样：吃伏面

大暑正处于三伏天中放二伏，今年的二伏依然长达20天，所以整个大暑节气都在二伏当中。二伏吃啥？老话就告诉我们了，“头伏饺子二伏面”，所以进入大暑节气，最应该吃碗伏面。当然这其中蕴含了满满的饮食智慧，大暑时节人们往往没有食欲，而面条则是非常开胃的一种食物了，而且容易消化。另外面条一直是平安顺利的象征，所以大暑节气吃碗伏面，也寓意着平安度夏。

中国作为面食大国，一碗面条可以做出成百上千种花样，出名的有武汉的热干面，四川的担担面，河南的烩面，安徽板面，兰州拉面，老北京炸酱面……这是千百年来，人们对于面食的探索，也足以证明面食在中国的受欢迎程度，在这一点上，南北方似乎达成了一致。

推荐食谱：油泼拌面

食材准备：面条1份，胡萝卜黄瓜各半根，熟花生米1把，熟白芝麻适量，香菜1棵，辣椒粉1勺，生抽醋各1勺，食盐适量，白糖一点点

1、首先准备配菜，胡萝卜和黄瓜分别洗净，擦成细丝备用。香菜洗净以后，切成小段备用。

2、准备一把花生米，放入锅中，加入少许食用油，中小火，不断用铲子翻炒，使其受热均匀，避免炒糊，一直炒到色泽发黄，即可盛出，彻底晾凉。

3、煮面，烧一锅开水，下入面条，盖上锅盖，锅内的水再次烧开以后，继续煮2分钟，然后将面条捞出，过2遍凉水。

4、将面条捞出控水，盛入碗中，加入黄瓜胡萝卜丝，香菜，花生米，白芝麻，生抽，香醋，辣椒粉，食盐白糖。

5、烧一些热热的植物油，最好是没有味道的玉米油，然后淋入面中。香味瞬间被激发出来。

6、最后用筷子拌匀，就可以大口大口地享用了。

第2样：吃仙草