人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
农历的五月初五就是端午节了，距离这个传统节日不到半个月的时间了，家里的老人一直打电话问什么时候放假，端午节要不要回老家？一般情况下，只要没有特别重要的事情，我都会回家陪老人过端午节，这个节日对于老一辈人来讲尤其重视，它是一家人团圆的日子。端午节的习俗比较多，最多的还是关于食俗方面的。
老人说 “五月五，五黄三白过端午”，五黄三白是啥？建议了解。这个五月五指的就是农历的五月初五，说的其实就是端午节的当天，五黄三白过端午，意思就是要吃5种黄色的食物还有3种白色的食物，那具体指的是什么呢？因为地区的差异，可能会出现不太一样的情况，不过大抵上还是差不多的，接下来我们就一起来了解一下啥是“五黄三白”？
五黄一，鳝鱼
农历的五六月黄鳝长得比较肥美，这个时候刚好就是吃鳝鱼的好季节，而且民间一直还有“小暑黄鳝赛人参”之说，黄鳝中含有丰富的蛋白质还有钙、磷铁等微量元素，夏天正好适合清补，黄鳝也就是非常不错的食材，端午节家宴推荐大家来一道紫苏黄鳝。
具体做法：黄鳝洗净去骨，切成片，锅中放入热油，进行滑炒盛出，锅里留底油，接着放入姜片还有蒜片，再放入辣酱1勺，接着炒香，放入黄鳝继续翻炒，稍微来点水，接着放入盐，来点酱油，接着放入香醋，最后来点紫苏和鸡粉即可。
五黄二，泥鳅
不起眼的泥鳅，在民间可是有着“水中人参”的美誉，而且它的价格也比较的低，丰富的蛋白质还是值得去品尝一下的，泥鳅的做法也比较的多样，端午节的话，直接推荐你一道干煸泥鳅。
具体做法：1、泥鳅洗净，可以先放入清水中吐几天，中途换一下水，锅中放入菜籽油，然后把泥鳅放进去，开始炸，炸干一点会比较的好吃，而且在选择的时候，尽可能的选小一点的泥鳅，这种苦味少好烹饪，煸炒干以后来点蘸料，拌匀就可以了。
五黄三，黄瓜
黄瓜是夏天的时令蔬菜，民间甚至一直把它称之为“第一瓜果”，和其它的夏季蔬菜相比，黄瓜上市的时间比较早，刚好在端午前后，再加上黄瓜水分足，能够起到清热解毒的作用，端午家宴的话，直接推荐大家一道拍黄瓜。
