人间最美四月天，又进入一年的四月了，最近北京虽然有风，但天空特别蓝，外面花开也正艳，这个季节，争分夺秒也要多到外面走一走，享受这一刻美好时光......
这个春和日丽的季节，也是清明节即将到来之际，清明节各地都有吃青团的习俗，那我们今天这一篇就来细说一下青团......
清明节吃青团的由来：
清明民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。
关于青团还有一个传说，当年太平天国将领李秀成被清兵追捕，附件农民帮忙将李秀成化妆为农民模样，但清兵检查严格，在村里天兵设岗，防止给李秀成带吃的，那位农民回家一边思索如何给李秀成带吃的，结果一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色，他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子，然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵，李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。
后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保，吃青团的习俗就此流传开来。
吃青团有什么好处？
传统的青团由于加了艾草等这些春天特色绿色食材，对身体有很好的食疗效果的，比如祛湿散寒、平喘镇咳、抗菌等多种作用，在过去缺乏营养的年代，糯米加油加糖做成的食物，给人补充能量补充营养是非常有益身体健康的。
但现在大多数人都属于能量超标的年代，外面卖的青团又基本是高油高糖的，新鲜的艾叶也用得少，一般用的是艾草粉，所以青团就当做传统节日来吃就好，不要吃得太多。
像这网红青团咸蛋黄肉松这个，除了热量高还含盐也比较高，同时胆固醇含量很高。
当然，食物给人美好，给人幸福，所以也不要过去纠结，正常健康一族的喜欢吃也可以稍微多吃一点，控制好一天的总能量和尽量营养均衡，加上适量运动就好，反正节日美食也不是经常吃的。
