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最近这半个月一直都在出差，一不小心也断更了十天左右，今天总算是可以休息一下在家里自己做饭吃，这段时间一直在外面跑，吃饭也都是外卖，不得不说现在的外卖说实话也挺贵的，随便点一个餐都是十七八块钱起步，而且感觉外卖的味道都差不多，吃多了其实也挺腻的，但是像铨大这种食量大的，外卖基本都是吃不饱的，出差的这几天，每天晚上几乎都要吃夜宵，不然肚子就空空的难以入睡。

今天难得休息，去了一趟市场，看到白蘑菇还挺新鲜的，于是就买了一些，不过买完白蘑菇后最难的问题就迎面而来了，白蘑菇要搭配什么食材一起炒呢？在市场逛了几圈才想起来上周出差前冰箱里面的八爪鱼还没吃掉，一直安安静静地躺在冰箱里面，于是今天就把这两种食材简单地安排上，两种都是比较鲜甜有口感的食材，混合在一起必须用完美这两个字来进行总结，那么接下来就开始制作这道爆炒口蘑八爪鱼。

主料：白蘑菇230克、八爪鱼200克

辅料：大蒜2颗，姜一小块

调料：黄豆酱1勺、蚝油半勺、食盐半小勺、食用油适量

主料、辅料和调料可以根据实际用量和个人口味进行调整。

由于黄豆酱这种调料本身比较咸，所以食盐和蚝油这些调料只需要少量就可以了，调味料放多，太咸就不好吃了，八爪鱼属于海鲜所以可以适当准备一点点生姜来去腥提味。