8月11日，一则“90后花艺师上门插花7500元4次”登上社交媒体热搜，引发网友热议。
据悉，这位90后花艺师阿脏在上海开了一家个人工作室，平时主要提供上门插花服务。就上门插花服务“7500元4次”的定价，阿脏表示，其定价是按照成本价的两倍制定，包括花市选材，5至6小时的插花时间，“如果顾客的花量需求大，价格高也很正常，其实并不算贵。”
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不少网友认为收费过高，但也有网友认为包含花卉各种成本的话，这个价格并不贵。有网友表示，“这又不是刚需，觉得贵不买就行了。市场行为，还是交给市场吧。”“去好的花店一次消费也要1000元左右，上门还能按照个人要求来创意，这样算下来还真不贵。”
花艺师为何如此“值钱”？天目新闻记者走访花艺师培训院校，了解其成长经历和职业背后的故事。
培养一名专业花艺师需要多少成本？
在大众对于花艺需求更加专业化的前提下，越来越多的学生选择职业学校进行更加系统的培训学习。在杭州第一技师学院，园林专业所需要的学习时间长达5至6年。“高级工是5年，技师是6年。”杭州第一技师学院园林技术系主任华云飞说。
华云飞介绍，在低年级阶段，学校园林课程覆盖范围非常广，而在中后期学生可根据自己的兴趣选择自己擅长的专业领域，学校也会安排对应的老师对学生进行专业辅导，并带领学生参与各类比赛和实习。
花艺作为园林专业的通识能力，除了系统学习的时间成本外，因为花材保值率低、消耗量高的特殊性，日常培训的练习成本也非常高昂。在学习期间，学生需要经过反复的训练，消耗大量的花材，才能够完成一个花艺作品。
“常规单个项目，像一个小花束，我们会把每位学生的练习成本控制在60元左右，但因学习模块不同，每个花束所需的成本也不一样。”杭州第一技师学院园林技术系老师朱思雨则表示，在教学过程中，老师也在不断摸索如何降低日常的教学成本，“比方说我们在竹子竹签上面插一个仿真花，来做最开始的训练。”
在完成系统的学习后，一名精英学生单次参加世界技能大赛，完成一次全部竞赛模块的训练费用在1万至1.5万元左右，级别越高费用越高。
杭州第一技师学院学生 图源：受访者
在杭州凤起花鸟市场经营鲜花店多年的陈女士告诉天目新闻记者，花材成本和培养花艺师的成本，决定了花艺产品的定价。“手工费因人而异，上过多少课程，拿过多少证书，得过什么奖，决定了一名花艺师的人工收费。”
杭州“澜”花店主理人波澜告诉记者，她每次学习的费用在6800元至1.28万元之间，开店一年期间，她已经参与了6次学习。
国内对花艺行业需求越来越高
华云飞在接受天目新闻记者采访时表示，花艺行业已经不仅仅是简单的“插花”，而是不断融入到各种其他场景，例如高端酒店、会议会展、婚庆礼仪等各种不同场景。
“比如现在比较流行的是鲜花主题婚庆花艺，包括新娘的手捧花、头饰，婚礼场景的鲜花布置。”从事园林教学15年的华云飞向记者介绍，应用场景多样化让花艺行业更被大众接受。从专业角度来说，花艺其实是园林专业的一项专项技能，“我们有专门的职业划分，国家职业技能标准里分为插花花艺师和花艺环境设计师，两者的区别在于将花艺融入室内外空间布局设计中，专业技术能力要求更高。”华云飞表示，花艺环境设计师这块人才需求量确实相较于以往更多了。
“上海在花艺行业可以说是龙头城市，鲜花在会展礼仪布置这块比较成熟，杭州则正处于上升期，主要也是大家接受度越来越高，审美越来越高。”在华云飞看来，大众审美的变化也影响着花艺行业，“以前大家可能逢年过节给人送个花，店里开业送个花篮，但是如今大众对花艺有了更高的要求和需求。”
波澜则向天目新闻记者讲述了自己对花艺行业的理解，“以前花是礼物，现在花是生活，未来花是日常。”从业一年的波澜明显感觉到，客户的审美越来越好，对品质的要求也越来越高，“若是做传统花店，没有特色，这样的花店会越来越难做，因此对花艺从业者的要求也就越来越高。”
因此，在波澜看来，越来越多跨行业者进入花艺圈，虽然带来了竞争压力，但也同时带入了更多的想法和灵感，不断推动花艺行业的进步，“每天都会有种跟不上节奏的感觉，因为大家都太厉害了。”波澜说。
波澜的花艺作品 图片来源：受访者
中式插画正在引起花艺行业重视
如今，正在学习美国花艺学院课程的波澜有一个期望，“希望未来我们可以从花艺方面向外做文化输出。”在波澜看来，如今国内大部分花艺从业者都在学习国外的花艺技术，“包括各种欧式花艺课、俄式花艺、韩式花束、日本花道，但是极少有人学中式插花。”
波澜也表示，现在很多国内花艺师会结合中国文化，加入中国元素来做花艺，“也会从文化出发寻找突破，我们称之为国风、中国风或者国潮。”波澜希望中式插花能打破更多规则，随着时代的变迁而改进，被更多的年轻人所接受，“就像现在的汉服复兴一样。”
朱思雨则向记者介绍，东方式插花起源于中国。“中国插花艺术源远流长，它萌芽于春秋战国时期，繁荣于唐宋元明。追求线条、构图的完美和变化，崇尚自然，简洁清新。使用的鲜花不求繁多，用花朴素大方，清雅脱俗。”
在朱思雨看来，市场上看到更多的其实称为礼仪花艺，“运用了西方式的手法技巧，但也可以走东方的风格。”她说，中式插花更多是在家里或者一些小型聚会上插制。
华云飞补充道：“中国传统插花作为中国传统非物质文化遗产的代表，我们也在致力于它的复原和复兴。”
