从现存的茶史资料来说，茶叶成为歌咏的内容，最早见于西晋的孙楚《出歌》，其称“姜桂茶荈出巴蜀”，这里所说的“茶荈”，就都是指茶，由茶所衍生出来的不仅仅是茶道，还有茶歌。

茶歌是一种传统民间歌舞体裁，由于地理环境不同，各民族的生活习惯存在一定的差异；但在饮茶方面却存在共同喜好，不论茶的饮用方法有什么差异，它们都源于中华民族的传统习俗，由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种中国茶文化现象。

一是由诗为歌，也即由文人的作品而变成民间歌词的。茶歌的另一种来源，是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。茶歌的再一个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。

江西、福建、浙江、湖南、湖北、四川各省的方志中，都有不少茶歌的记载。这些茶歌，开始未形成统一的曲调，后来，孕育产生出了专门的“采茶调”，以至使采茶调和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列，发展成为中国南方的一种传统民歌形式。当然，采茶调变成民歌的一种格调后，其歌唱的内容，就不一定限于茶事或与茶事有关的范围了。

在中国有不少的以茶为主题的和与茶相关的歌曲，如《采茶歌》 、《请茶歌》、《茶山小调》等等。从茶歌的历史上来看，茶歌大都 是劳动人民创造的口头文艺形式，并以口头形式在民间流传，所以茶歌具有广泛的群众基础。

在现代出现得一些以茶为内容的流行歌曲，则大都是以茶为引子 或衬托来表达某种情调或情谊。本文我们主要找一些比较有典型代表的茶歌来和大家一起分享分享。

《武夷山茶歌》

清代流传在江西每年到武夷山采制茶叶的劳工中的歌：

清明过了谷雨边，背起包袱走福建。

想起福建无走头，三更半夜爬上楼。

三捆稻草搭张铺，两根杉木做枕头。

想起崇安真可怜，半碗腌菜半碗盐。

茶叶下山出江西，吃碗青茶赛过鸡。

采茶可怜真可怜，三夜没有两夜眠。

茶树底下冷饭吃，灯火旁边算工钱。

武夷山上九条龙，十个包头九个穷。

年轻穷了靠双手，老来穷了背竹筒。