把经线固定在织机上之后，就需要开始手工编织地毯上的每个结。土耳其手工地毯使用双结编织法，这样的编制方法能让地毯更加结实。

一排的结编好之后，需要在结上穿插纬线，用像梳子一样的工具，不断地敲击，让每一排的结变得平整和牢固。下一步，就是用特制大剪刀把多余的线头剪掉。这件事看起来简单，做起来难，需要多年的练习才能娴熟地操作。

当地人告诉记者，除了手工编织外，当地地毯的重要特色就在于，地毯的颜色来自当地植物所制成的染料，特别是植物根系所制作的染料。天然植物染料能够让地毯的颜色看上去更加柔和，且不容易褪色。

土耳其科凡勒克村村长纳奇姆：天然树根染料取材于野生植物，先把根剪下来放在锅中煮，当地妇女纺完线后，会将线浸入锅中进行染色。比如我们加入靛蓝植物，毛线会变成靛蓝色，把大戟、茴芹等植物混合在一起就能得到黄色。