对于从小就喜欢吃面食的我来说，做馒头并不是什么陌生的活儿，而且我也有过不少成功的案例。只是今天带着儿子一起尝试做馒头，这也是他第一次尝试做面食。*曾经说过，自己动手丰衣足食！让独自在外的他多历炼历炼，以后才能够更好地照顾自己的生活和工作。学会自己照顾好自己，以后才能承担更多更大的责任啊！父母也才能够更加放心和安心啊！毕竟父母不能一直照顾和陪伴孩子，孩子也不愿意总是依赖父母的保护。

作为父母，要学会放手让孩子成长；而孩子也要学会独立自主地面对生活中的各种挑战。

时间在不知不觉中过去了，我看了看时间，已经是下午五点多了，天空阴沉得就像一口锅笼罩着。我回头看了看放在一旁的发酵南瓜粉，竟然已经快溢出盆外了，看起来像棉花一样蓬松，又像蜂窝一样有很多气孔，看来发酵得很好。于是我们迅速开始进入下一个环节。

儿子已经第二次买回了面粉，他这次结结实实地买了五斤。我让他再加点面粉，继续和面。直到盆里搅不动了，这会儿该我亲自出马了，我挽起袖子，开始揉面，时不时撒点点面粉防止粘手，越来越用力地揉呀揉，因为个子太矮，我甚至要踮起脚尖以便更好发力，用手卷起一团面，再用手腕用力压下去，一次两次，无数次，直到把面团揉得象上了发条一条上劲，表面慢慢揉得光滑为止。

做面食揉面也是一个很关键的步骤啊！每个步骤都不能忽视，每个环节都要考虑周到。只有这样才能够做出美味的馒头和包子来。如同机器的螺丝钉拧不到位或者工作生活上的某个环节、某个细节没有考虑周全，落实到位的话，轻则出现失误，重则就会出大事呀！

面食种类繁多，面粉作为重要的食材之一，北方人尤其以面食为主，包括包子、馒头、烙饼、面条、饺子、油条等等。此外，各种零食如饼干、面包、蛋糕和快餐面等也是以面粉为主要原料。然而，在我们中部地区，人们通常只在早餐时食用面食，午餐和晚餐则以米饭为主。有些人甚至完全不吃面食，即使在早餐也只想吃几口米饭。因此，我们偶尔制作一些馒头只是为了换换口味。

不过印象深刻的是，在2020年新冠疫情期间，1月23日10时，武汉按下了暂停键，所有人都大门不出，二门不迈，配合疫情防控工作，控制疫情传播，展现了全中国人民众志成城，齐心抗疫的强大战斗力和向心力。

在那几个月里，人们关在家里唯一能做的事儿就是想方设法做各种好吃的，朋友圈最靓丽的一道风景也是晒各自的绝活儿，有的看上去还很有食欲，有的就是拿来练手的吧，几个包子奇形怪状地摊在那儿，几根油条象钢索一样抻着，几块饼子黄里透着黑，也不知道亲们霍霍了多少面粉和菜油，可这都是疫情闹的呀，权作打发打发时间啊！

而我却没能以这种方式来度过这段非常时期，而是作为一名基层工作人员，每天穿过空荡荡的街道和马路，奔赴在疫情防控一线，督促人们不要出门，戴好口罩，代购药品、分发食品、检查商品供应价格情况等，直到4月8日开放，我们又转移到商户们的重新开业检查工作中。这段日子，无论你怎么度过，都将是一段终生难忘的记忆！

在所有以面粉为原料的食品中，制作馒头相对来说可能是最简单的一种。 揉好面团后，开始制作馒头。从盆子里取出一小团面以便于操作，我将它放在砧板上揉搓成光滑的长条形，然后用菜刀切成大小一致的小块。切过的横切面非常整齐，四个角犹如故宫博物院的琉璃屋顶，小巧而俏皮地向上翘起。我小心翼翼地将它们放在蒸锅隔上，每个馒头之间留有一指多宽的距离，让它们有足够的空间舒展，伸伸腰，踢踢腿。

加工制作完成时，厨房灶台上，两个盆子，砧板上，水池上，我们的身上，都附着着一些白白的面粉，格外显眼，看这架势，这场景，以为是面粉加工厂吧，特别是手上，象戴了一双浆糊手套一样，擦也擦不掉，洗还洗不净。

去看会儿亚运会吧，男子乒乓球单打冠亚军决赛酣战正在胶着之时，小小的乒乓球如旋风般在眼前飞来飞去，让人眼花缭乱，目不暇接，中国乒乓球运动员王楚钦和樊振东，上演了一场精彩绝伦的冠亚军争夺战，高手对决，分外过瘾。

王楚钦越战越勇，樊振东沉着应战，却没能扳回大局，金银牌一球定局，不过在我们眼里，都是中国的，都是我们的骄傲！但对于王楚钦来说，杭州亚运会却是他人生的高光时刻，一人独揽乒乓球四项冠军，而成为史无前例的四冠王。