虽然从商家角度来考虑，这样的成本耗损最小，但这么多粮食一下全都被扔进垃圾桶，也太可惜了。

数据显示，全球每年约有三分之一的粮食被浪费，总量约每年 13 亿吨。如果对这个数字没概念的话，我再换个说法，去年咱们国内生产的 6.8 亿吨粮食，足够养活 10 亿人。

所以为了节约粮食，这几年国内就出现了很多像惜食这样的平台，趣小袋、袋走 PAKE-AGE 、米粒盒子、八点以后... 形式大差不差，都是把商家当天卖不完的食品以盲盒的方式便宜卖出去。

而这种模式，其实在国外已经火了很久了。

大约是八年前，几名丹麦年轻人在吃饭的时候，发现餐馆每天都会准备很多食物，晚上卖不完再全部扔掉，并且附近的几家餐馆，都是这样的做法。

因为看不惯这种浪费食物的行为，这几个人就决定开发一个应用，专门发布哪些餐馆会有临期食物出售的信息，后面索性直接跟餐馆和超市合作，低价贩卖各种卖不出去的农产品、面包蛋糕、沙拉还有肉等等。

这就是剩菜盲盒 “ 鼻祖 ”Too Good To Go （ 扔掉太可惜 ）的由来。

像图片里的这种印有 logo 的袋子，被 Too Good To Go 称为 magic bag （ 魔法袋 ）。用户在 App 里只需要查看附近的餐厅和商店，如果发现有剩余的魔法袋出售，直接预订取餐就完事儿了。

根据 Too Good To Go 去年发布的报告，用户在使用他们的 App 之后差不多节约了 2 亿多顿饭。

前段时间有个德国小伙儿在 YouTube 上进行了一个剩菜盲盒挑战，从评论区的反应来看， Too Good To Go 在国外的确挺受欢迎的。