随着养牛热的兴起，很多人对于如何选购优质牛产生了疑问，网上言论众说纷纭，不知道听谁的好了，今天为大家分析一下如何挑选西门塔尔牛。

选择西门塔尔牛养殖或者育肥，首先要了解西门塔尔牛的习性和生长要素。西门塔尔牛耐寒耐热耐粗饲，有很好的适应性，缺点就是因为生长速度快月龄小，前期不好管理，这个就需要药物辅助，渡过应急期，进入正常饲养阶段。

如果选择饲养西门塔尔小牛，建议养出生六个月以内的小牛，牛犊初生六个月以内体内都有母源抗体，因为这样的小牛，母源抗体期还没有结束，相对超过六个月的牛抗病能力强很多。

下面就讲讲怎么选购健康健壮和后期发展好的西门塔尔牛，首先要看牛犊的形体，西门塔尔牛头大、脖短、腿粗、背平、胸阔、臀宽、身长等特点，尤其花色鲜艳惹人喜爱。

一等西门塔尔牛要属红白花六白牛，大白头四肢白色直到膝盖以上，粗壮有力，身上有大块白花，尾部白色从下向上一多半，宽阔的脊背平展，远看非常雄壮有力，近看健壮结实，生长速度极快，抗病能力很强。

二等西门塔尔牛就是三代西门塔尔牛，体貌特征和四代一等西门塔尔牛接近，唯一的缺点就是眼睛周围没有全白，俗称乌眼牛，生长速度快。

三等西门塔尔牛就是二代杂交，身上没有白花，白头芯四个白蹄子，但是体型也很结实有力，四肢粗壮，后背平直，偶尔会出现白尾巴，生长速度一般，抗病能力强。

四等西门塔尔牛就是一代杂交了，这样的牛体貌特征就是白头芯，其余的地方还保留着本地牛的特色，生长速度缓慢，抗病能力一般。

综上所述，相信大家对西门塔尔牛也已经有了初步了解，在选购的时候也会很轻易的看懂西门塔尔牛，不会在为如何选购而纠结。